ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Чудовий рецепт приготування груш у сиропі — варення, яке є традиційним для Азербайджану. Основний секрет полягає в тому, що груша готується цілком: так її смакові якості та аромат розкриваються набагато глибше. Це ідеальна пара до сирної тарілки або вишуканих закусок.…
Вітрини магазинів рясніють яскравими пакуваннями, і напис «шоколад» можна побачити майже на кожному товарі. Однак, чи завжди за цим написом прихований справжній продукт? Нерідко какао-масло повністю замінюють доступнішим рослинним жиром. Така плитка — це вже навіть не шоколад, а якесь…
Хто ж з нас не обожнює запашну домашню випічку з щедрою порцією маку? Безперечно, байдужих до таких делікатесів знайдеться небагато. До речі, готову начинку можна зберігати в холодильнику 2-3 доби, а можна й зовсім заморозити (у морозильній камері вона чудово…
Зараз, коли на тлі загального стресу мозок прагне швидкого дофаміну, а звичні бутерброди з ковбасою чи вівсянка викликають лише сум, варто шукати нові смакові враження. Наш мозок схильний мислити чіткими категоріями. Сир – на бутерброд, варення – на млинці. Проте…
Ніжний, освіжаючий, з великою кількістю ягід та, що найголовніше, без жодної хвилини біля розігрітої духовки. Полуницю можна легко замінити на персики, банани чи інші фрукти — обирайте на свій смак. Інгредієнти: 300 г вершків жирністю 36% 100 г цукрової пудри…
І це факт, вартість продуктів така, що часом страшно дивитися на чек. Насправді ж, найдорожча покупка в магазині — це та їжа, яка через тиждень вирушає до смітника. Культура «Щось до чаю» та емоційний шопінг У нас чай або каву…
Вони залишаються дещо хрусткими, зберігаючи природну текстуру, і водночас набувають чудового аромату завдяки спеціям. Страва готується швидко, а її смак приємно здивує — це легка закуска, яка пасуватиме і до сімейної вечері, і до святкового столу. Інгредієнти: 2-3 молоденьких кабачки…
Дехто наполягає, що без квасолі вийде звичайний буряковий суп. Інші віддають перевагу лише насиченій яловичині, а треті готові сперечатися щодо способу приготування буряка — смажити чи запікати. Але є один компонент, який викликає бурю емоцій у будь-якій кулінарній дискусії —…
Відварена курятина, часник, натертий твердий сир, майонез та ананаси у консервах. Смак, що перевірений роками. Почала нарізати складники і раптом усвідомила — консервованих ананасів у мене немає. Натомість є свіжий. Я розсудила, що свіжий фрукт — це завжди краще, ніж…
Існує безліч методів консервування огірків, і здивувати господинь чимось новим стає все складніше. Однак, цей рецепт вирізняється своєю цікавістю у приготуванні та простотою. Огірки виходять хрусткими та неймовірно смачними — спробуйте, і, можливо, цей спосіб стане вашим найулюбленішим. Інгредієнти для…