ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Сьогодні ділюсь рецептом сирникових бубликів. Складові для них — як завжди, дуже прості й загальнодоступні. Я використовую сир п'ятивідсоткового вмісту жиру, але ви можете брати будь-який, який вам більше до вподоби. Інгредієнти: Борошно — 300-350 г Кисломолочний сир — 200-220…
На одній арені змагаються кухарі з щипцями та високими прагненнями, що оперують термінологією з фізики м’яса. На іншій – завзяті прихильниці материнських рецептів, де все ще рясно поливають майонезом та оцтом. А в центрі всього цього стоїть звичайна особа, яка…
Створити такий вдома насправді нескладно. Основне правило тут одне — не перетримати печінку під час готування і не заощаджувати на високоякісному маслі. Інгредієнти: Куряча печінка — 500 г Цибуля — 1 велика (можна і більше, цибулею паштет не зіпсуєте). Часник…
Після випічки пасок вирішила поділитися досвідом, як можливо заморозити дріжджове тісто, коли його вийшло занадто багато, аби не проводити час на кухні до пізньої ночі. Дані поради підійдуть не тільки для великодніх рецептів — вони придатні для будь-якого тіста на…
Вам подають чудову миску фо-бо або гарячі хінкалі. І раптом ваш товариш із виразом обличчя сапера починає здійснювати складну операцію над своєю їжею, ретельно вибираючи кожен зелений листок, наче це радіоактивні елементи. На іншому боці столу хтось обов’язково закочує очі…
У багатьох випадках все вирішується за допомогою нескладних способів — варто лише зрозуміти і освоїти декілька секретів, які повернуть вашим кулінарним витворам бажану соковитість, повідомляє Ukr.Media. Місткість з водою на низ духової шафи Коли мова йде про домашній хліб на…
Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт оперативного, нескладного та дивовижно апетитного салату з курячою печінкою, повідомляє Ukr.Media. Інгредієнти: Печінка куряча — 500 г Цибуля — 5 шт. Огірки консервовані — 5 шт. Майонез — на ваш розсуд Сіль, чорний перець…
З дитинства нас усіх вчили: кинув щось на пательню — відразу ж накрий. Бо інакше обляпаєш піч, а потім мучитимешся з прибиранням кухні до пізньої ночі. Та й здається, ніби так швидше готується. Проте кришка — не ваш персональний захист…
Цей салат я почала робити зовсім недавно, і він одразу ж припав до смаку і мені, і моїй сім'ї. Тут лише п'ять простих і загальнодоступних інгредієнтів, але вони чудово комбінуються між собою, тому кулінарний виріб виходить насправді дуже апетитним, повідомляє…
Виділяє калюжку рідини, зменшується в об’ємі і після приготування нагадує підошву від черевика. Потім, як правило, застосовуються способи кулінарного знущання: відбивання кухонним молотком до дуже тонкого стану, покриття майонезом і лимонним соком… Секрет гарної страви криється не в дорогих соусах…