Category Кухня

Капуста тушкована – частування, яке пам’ятаємо з юних років. Але чи вмієте ви її робити так, щоб вона вражала, а не просто була непоганою? Нерідко виходить або надмірно розвареною, або без виразного смаку. Сьогодні я поділюсь власним випробуваним способом, який…

Чомусь страву «яйце пашот» невпинно хочуть замінити готуванням в посудині чи пакеті у мікрохвильовій печі, на пару чи в пароварці. Не заперечую таких способів. Це можливо. Але це буде не яйце пашот. Щоб зрозуміти суть, трохи розповім про процес варіння.…

А зараз я знаю 7 нескладних секретів чудового курячого бульйону. Все елементарно! Тепер тільки так готую бульйон. І борщі виходять значно смачнішими та апетитнішими! Приготування: Ясна річ, смак бульйону залежить, перш за все, від самої курки. Зазвичай я беру курочок…

Зверніть увагу на фото. Що ви бачите? Золотистий сирник? Апетитну котлетку? Зовсім ні. Це — сало. Так, так, вам не здалося. Сьогодні ми готуємо дивовижну страву, для якої знадобиться лише два головні складники: сало та мука. А приправи – це…

Проста в готуванні, але разом з тим оригінальна курятина припаде до смаку всім членам вашої сім’ї. Інгредієнти: куряче філе — 800 гр.; сир твердий — 150 гр.; в’ялені помідори — 100 гр.; солодкий перець — 1 шт.; зелень петрушки —…

Він миттю зайняв почесне місце серед моїх улюблених салатів для святкового столу. Він припав до смаку всім нашим приятелям: під час святкових зустрічей його швидко з’їдають. Ми в родині дали йому назву «Три склянки», оскільки головні складові в ньому (виноград,…

Робуста – це кава з неповторним смаком, зі своїми унікальними характеристиками, притаманною гірчинкою та зерновими, горіховими, шоколадними, пікантними нотами. Саме через гіркість багато хто не віддає перевагу цій каві. Хоча одним із джерел гіркоти є кофеїн, у робусті його вдвічі…

Навіть найбільш ретельний відбір у крамниці або на базарі не завжди захистить від розчарування: на вигляд чудові мандарини виявляються занадто кислуватими. Проте, викидати їх точно не слід. Існують нескладні методи, котрі допоможуть зм’якшити присмак. Чому мандарини бувають кислими Плоди не…