Категорія Кухня

Висока кулінарія, авторські рецепти та винний етикет

Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.

Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.

Габріель і Метті Гілі: ексклюзивні кадри їхнього весілля

Габріель і Метті Гілі: ексклюзивні кадри їхнього весілля 1

Нестандартні фото. Весілля супермоделі Габрієтт та фронтмена гурту The 1975 Матті Гілі відбулося ще місяць тому. Закохані одружилися в колишньому будинку Мадонни в Лос-Анджелесі, де наречена вийшла до імпровізованого вівтаря в кутюрній сукні бренду Matières Fécales. Однак нову хвилю обговорень…

Меган Маркл показала, як відсвяткувала 45-річчя: басейн, повітряні кулі та архівне фото

Меган Маркл показала, як відсвяткувала 45-річчя: басейн, повітряні кулі та архівне фото 2

Фото до матеріалу 4 серпня Меган Маркл відсвяткувала 45-річчя. З нагоди свята герцогиня Сассекська поділилася в соцмережах серією особистих світлин, серед яких — рідкісне фото з дитинства. На архівному кадрі маленька Меган сидить на ліжку в білому лонгсліві із заплетеними…

Mr. Grey Boutique Hotel: коли готель перетворюється на частину подорожі

Mr. Grey Boutique Hotel: коли готель перетворюється на частину подорожі 3

Огляд готелю Одеса вміє дивувати навіть тих, хто приїжджає сюди не вперше. Іноді достатньо звернути з туристичного маршруту, щоб знайти новий ресторан, тихий дворик, захований за старими фасадами, або готель, який залишає після себе не менше вражень, ніж саме місто.…

Катерина Тутєрова: SFURATO на межі моди та мистецтва

Катерина Тутєрова: SFURATO на межі моди та мистецтва 4

Фото до матеріалу «Складне, незрозуміле, яскраве» – саме так дизайнерка Катя Тутєрова описує майбутнє свого бренду SFURATO. Переможниця sustainability-премії Marie Claire у номінації «Ювелірна сталість» створює прикраси, що виходять за межі звичайного дизайну, перетворюючись на справжні обладунки для сучасних жінок.…

10 літніх пригод, що подарують незабутні враження до кінця серпня

10 літніх пригод, що подарують незабутні враження до кінця серпня 5

Аби залишити найтепліші спогади про сонячні дні. Фото до матеріалу Якщо вам здається, що літо промайнуло надто швидко, не поспішайте засмучуватися — ще є час упіймати його найяскравіші миті. Серпень дарує унікальну можливість зупинитися серед буденних справ і дозволити собі…

Кейт Міддлтон та принц Вільям із дітьми відвідали Ігри Співдружності

Кейт Міддлтон та принц Вільям із дітьми відвідали Ігри Співдружності 6

Фото до матеріалу Принц Вільям і Кейт Міддлтон зробили паузу у своїй літній відпустці заради Ігор Співдружності, що нині відбуваються у шотландському Глазго. Цього разу подружжя з’явилося на публіці разом із трьома дітьми — принцом Джорджем, принцесою Шарлоттою та принцом…

Медісон Бір заручилася з зіркою NFL Джастіном Гербертом

Медісон Бір заручилася з зіркою NFL Джастіном Гербертом 7

Фото до матеріалу Американська співачка Медісон Бір заручилася з квотербеком NFL Джастіном Гербертом. Про це артистка повідомила в Instagram, опублікувавши серію романтичних світлин. На одному зі знімків Джастін Герберт, який виступає за команду «Лос-Анджелес Чарджерс», стає на одне коліно, освідчуючись…

Юлія Ковальчук: від українських конкурсів до подіумів Нью-Йорка

Юлія Ковальчук: від українських конкурсів до подіумів Нью-Йорка 8

Фото до матеріалу Створювати красу, яку бачить світ. У фешн-індустрії немає випадкових деталей. Колір лаку, форма нігтів, фактура, блиск — усе працює на одну історію, яку дизайнер хоче розповісти світу. Саме тому професія нейлартиста давно вийшла за межі салону краси…

Пикантна закуска з цукіні – чудова страва

Пикантна закуска з цукіні – чудова страва 9

Це зовсім не ікра, а все ж таки аджика — нехай і всупереч кулінарним традиціям. Інгредієнти: Кабачки — 5 кг; Перець гіркий — 1-2 стручки (залежить від розміру та бажаної гостроти) або 1 ст. л. меленого гострого червоного перцю; Часник…

Домашній житній хлібний напій

Домашній житній хлібний напій 11

Компоненти: житній хліб — 0,5 кг; вода — 4-5 літрів; цукор — 130 грамів; пресовані дріжджі — 10 грамів; родзинки — 30 грамів. Спосіб приготування: Якщо ви використовуєте хліб “Бородінський”, ретельно видаліть увесь коріандр, щоб ця пряність не домінувала у…