ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Все ніяк не вдавалося спробувати. Але нарешті це сталося — на очі трапився тофу за прийнятною вартістю. Чому б не придбати і не дегустувати. Що являє собою тофу Тофу — вегетаріанський продукт, який одержують із соєвих зернят. Його виробляють шляхом…
Каструля — це один із головних елементів кухонного посуду, без якого неможливо уявити повсякденне приготування їжі. Саме тому до її якості, зручності та безпеки висуваються найвищі вимоги. Каструлі чеського бренду Tescoma повністю відповідають цим очікуванням, поєднуючи в собі європейську якість,…
Капуста тушкована – частування, яке пам’ятаємо з юних років. Але чи вмієте ви її робити так, щоб вона вражала, а не просто була непоганою? Нерідко виходить або надмірно розвареною, або без виразного смаку. Сьогодні я поділюсь власним випробуваним способом, який…
Чомусь страву «яйце пашот» невпинно хочуть замінити готуванням в посудині чи пакеті у мікрохвильовій печі, на пару чи в пароварці. Не заперечую таких способів. Це можливо. Але це буде не яйце пашот. Щоб зрозуміти суть, трохи розповім про процес варіння.…
А зараз я знаю 7 нескладних секретів чудового курячого бульйону. Все елементарно! Тепер тільки так готую бульйон. І борщі виходять значно смачнішими та апетитнішими! Приготування: Ясна річ, смак бульйону залежить, перш за все, від самої курки. Зазвичай я беру курочок…
Зверніть увагу на фото. Що ви бачите? Золотистий сирник? Апетитну котлетку? Зовсім ні. Це — сало. Так, так, вам не здалося. Сьогодні ми готуємо дивовижну страву, для якої знадобиться лише два головні складники: сало та мука. А приправи – це…
Проста в готуванні, але разом з тим оригінальна курятина припаде до смаку всім членам вашої сім’ї. Інгредієнти: куряче філе — 800 гр.; сир твердий — 150 гр.; в’ялені помідори — 100 гр.; солодкий перець — 1 шт.; зелень петрушки —…
Зазирнули в холодильник і зіткнулися з неприємністю: зів’яла зелень, “гумова” морквина та зморщений огірок? Не спішіть вірити першому-ліпшому “перевіреному способу”. Велика їх частина — це всього лише вигадки, що приховують звичайні фізичні явища. З’ясуймо, що насправді дарує овочам бадьорість, а…
Я дуже полюбляю квашену капусту за її сприятливий вплив, дивовижний кисло-солодкий присмак та хрустку структуру. Важливо відзначити, що саме остання характеристика є надзвичайно цінною для капусти. Якщо в капусти немає хрускоту, то незалежно від її чудових смакових якостей, це вже…
Він миттю зайняв почесне місце серед моїх улюблених салатів для святкового столу. Він припав до смаку всім нашим приятелям: під час святкових зустрічей його швидко з’їдають. Ми в родині дали йому назву «Три склянки», оскільки головні складові в ньому (виноград,…