Творожний пиріг з ніжним присмаком цитрусової шкірки виходить надзвичайно апетитним, а якщо до нього ще додати мед із вершками — від такої ласощі за вуха не відтягнеш.
Інгредієнти:
- Творог — 200 г
- Кефір — 200 г
- Яйця — 2 шт
- Цукор — 50 г
- Сіль — 1/2 чайної ложечки
- Есенція ванілі — 1 чайна ложечка
- Сода — 3/4 чайної ложечки
- Мука — 150 г
- Зест лимона
- Зест апельсина
- Олія
- Масло вершкове — 15 г
Приготування:
У посудину кладемо кефір, цукор, яйця, есенцію ванілі, творог і натираємо на терці шкірку з половинки лимона та апельсина.
Вміст посудини розмішуємо, всипаємо муку, поєднану з содою, і старанно все збиваємо вінчиком.
На підігріту пательню кладемо маленький шматочок вершкового масла й наливаємо трохи олії з рослин. Як тільки вершкове масло розплавиться, викладаємо в пательню тісто й рівномірно розподіляємо все лопаткою.
Робимо невеликий вогонь й закриваємо кришкою. Смажимо 5 хвилин з одного боку, потім обережно перекидаємо пиріг, по боках пательні наливаємо трохи олії з рослин. Закриваємо пательню кришкою й ще 6 хвилин готуємо на малому вогні.
Як перевернути пиріг, аби він не зламався: коли перший бік підрум’яниться, акуратно зсуньте пиріг з пательні на широку плоску таріль. Потім накрийте таріль з пирогом вільною пательнею. Притисніть таріль до пательні та одним швидким рухом перекиньте їх разом. Готово! Пиріг опинився на пательні сирим боком донизу.
До такого пирога чудово підійде вишневе повидло або соус — вершки, змішані з медом. Для цього в миску кладемо декілька ложок вершків, півтори ложки тягучого меду й старанно все з’єднуємо.
Приємного апетиту!
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Ви частіше обираєте експрес-рецепти на плиті чи знаходите час для традиційного запікання?
Вже проголосували 1 людина. Долучайтесь до обговорення.
⚡ Швидко на плиті! 🍳 ⏳ Люблю запікати 🥧 🤔 Готую по-різному
📊 Карта думок
⚡ Швидко на плиті! 🍳 100% ⏳ Люблю запікати 🥧 0% 🤔 Готую по-різному 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Поки що немає коментарів. Будьте першим!