Мій сир завжди залишається якісним, навіть якщо довго лежить в холодильнику. А якщо у вас трапляється, що сир покривається цвіллю у холодильній камері, я поділюся, що роблю, щоб уникнути такої неприємності, повідомляє Ukr.Media.
Загалом у багатьох хазяйок сир запліснявіє через невідповідні умови зберігання. Скажімо, якщо розмістити його на дверцятах холодильника, то поява цвілі неминуча, оскільки при частих відкриваннях-закриваннях холодильника спостерігаються температурні коливання, а це суттєво впливає на якість і смак сиру, часто він псується.
Але питання не лише в тому, на якій саме поличці тримати сир. Важливо не допустити контакту повітря з поверхнею сиру під час зберігання, інакше він покриється цвіллю або затвердіє, це безсумнівно.
Тому ділюся своїм способом. Секрет дуже легкий: зріз сиру потрібно просто змазати свіжим маслом. Масло заблокує доступ повітря до поверхні сиру, і він довше збережеться свіжим.
Як тільки дістанете сир із холодильника, можна зразу ж його нарізати, а якщо вам не потрібне масло, то просто витираєте його паперовою серветкою. Нарізаєте потрібну кількість сиру і знову обробляєте зрізи маслом. Ось і вся хитрість.
До речі, сир я зберігаю в обгортковому папері або харчовій плівці, і ніколи не кладу його у звичайний поліетиленовий кульок.
Також іноді шматочки сиру, що залишилися, я натираю на терці, кладу в пакет і потім заморожую.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Чи вважаєте ви метод із вершковим маслом дієвим способом збереження сиру?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
🧀 Геніальний лайфхак 🙄 Зайва морока 🤔 Маю власний секрет
📊 Карта думок
🧀 Геніальний лайфхак 0% 🙄 Зайва морока 0% 🤔 Маю власний секрет 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Поки що немає коментарів. Будьте першим!