ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт оперативного, нескладного та дивовижно апетитного салату з курячою печінкою, повідомляє Ukr.Media. Інгредієнти: Печінка куряча — 500 г Цибуля — 5 шт. Огірки консервовані — 5 шт. Майонез — на ваш розсуд Сіль, чорний перець…
З дитинства нас усіх вчили: кинув щось на пательню — відразу ж накрий. Бо інакше обляпаєш піч, а потім мучитимешся з прибиранням кухні до пізньої ночі. Та й здається, ніби так швидше готується. Проте кришка — не ваш персональний захист…
Цей салат я почала робити зовсім недавно, і він одразу ж припав до смаку і мені, і моїй сім'ї. Тут лише п'ять простих і загальнодоступних інгредієнтів, але вони чудово комбінуються між собою, тому кулінарний виріб виходить насправді дуже апетитним, повідомляє…
Виділяє калюжку рідини, зменшується в об’ємі і після приготування нагадує підошву від черевика. Потім, як правило, застосовуються способи кулінарного знущання: відбивання кухонним молотком до дуже тонкого стану, покриття майонезом і лимонним соком… Секрет гарної страви криється не в дорогих соусах…
Придбана петрушка вже через декілька днів стає неприємною масою. Кріп зів’яне та губить свій запах, а коріандр раптово темніє, хоча ще напередодні виглядав цілком нормальним, повідомляє Ukr.Media. Зі свіжою травою майже завжди трапляється один і той же розвиток подій: її…
Створення істинної української великодньої паски — справа не швидка і потребує зусиль. Але, зробивши її хоча б раз, ви неодмінно усвідомите, що воно того варте, повідомляє Ukr.Media. Інгредієнти: Заварна суміш: Борошно — 3-4 ст. л. (із загальної кількості) Молоко —…
Здається, поширений страх перед м’ясом, “насиченим хімією”, вже став своєрідним сучасним міфом, повідомляє Ukr.Media. Чому взагалі тваринам дають антибіотики? Промислове скотарство мало схоже на ідилічні образи з альпійськими галявинами. Це безперервний конвеєр. І антибіотики там використовуються з досить зрозумілих причин.…
Приміром, температура. Наносити помадку на ще гарячу паску — невдала ідея. Здобний виріб випаровує вологу, верхній шар нагрівається, розтікається і ніколи не затвердіє. Я розумію прагнення завершити все якомога швидше, але доведеться почекати, поки паски повністю не стануть холодними, повідомляє…
Моя приятелька і досі переконана, що я приховую від неї якийсь секретний складник. Спостерігає за моїми простими макаронами чи курятиною з недовірою, наче я зготувала їх у сльозах міфічних істот. А таємниці немає. Просто я вже давно відмовилася робити на…