ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Для кожної господині ми відшукали добірки приправ, котрі чудово доповнять ваші рибні, м’ясні та інші страви! У гастрономії, як відомо, відсутні чіткі правила, оскільки все залежить від уподобань, однак є певні традиційні комбінації, які точно поліпшать ваш обід. Для м’яса…
Сьогодні бажаю поділитися з вами успішним методом приготування курячих крилець. Можна готувати за один або два кроки. Двоетапний спосіб вийде коштовнішим, проте смак стане набагато насиченішим! Тут відсутні гори олії та жирні розбризкування. Інгредієнти: Курячі крильця — 800 г Паніровка:…
Вам не буде потрібна піч або кухонний комбайн. Цей духмяний яблучний десерт робиться на звичайній пательні, а основа готується просто за декілька хвилин. На створення основи потрібно лише п’ять хвилин. Інгредієнти: Борошно — 150 г Молоко — 150 г Цукор…
Кілька спроб виявилися невдалими. Однак, у мене було велике бажання спекти медовик. З цієї причини я придбала кілограм різних видів сметани та вирішила спробувати. Це було дуже цікаво, і я надовго запам’ятаю чудовий смак цього сметанного крему. Відтоді я багато…
Колись я мав значні труднощі з утриманням хліба. Я завжди старався купувати невеликі кількості та споживати їх за 2-3 доби. Інакше хліб, незалежно від способу зберігання, починав засихати, а деякі види взагалі покривалися цвіллю. Отже, які ж методи зберігання хліба…
Салат з молодої капусти – звична їжа в холодну пору року. Існує безліч рецептів капустяних салатів, і в різних державах їх створюють по-своєму. Сьогоднішній спосіб приготування дуже вподобаний у Сполучених Штатах. Там його кличуть «coleslaw» – коул слоу. У Штатах…
Але чому так часто воно виходить пересушеним, цупким або ніби звареним? Таємниця бездоганної страви ховається в деталях. Піддавати смаженню холодне або крижане м'ясо Велика частина людей відтаює м'ясо перед тим, як його смажити. І це – основа основ. Ніхто не…
В іншому випадку воно буде твердим. Перший спосіб — тривалий і стомлюючий. З другим дуже легко зробити помилку. Нещодавно відшукала цікавий рецепт маринаду — на основі яєць. Завдяки йому м'ясо вийшло соковитим та ніжним, а вся обробка з маринуванням і…
Все ніяк не вдавалося спробувати. Але нарешті це сталося — на очі трапився тофу за прийнятною вартістю. Чому б не придбати і не дегустувати. Що являє собою тофу Тофу — вегетаріанський продукт, який одержують із соєвих зернят. Його виробляють шляхом…
Каструля — це один із головних елементів кухонного посуду, без якого неможливо уявити повсякденне приготування їжі. Саме тому до її якості, зручності та безпеки висуваються найвищі вимоги. Каструлі чеського бренду Tescoma повністю відповідають цим очікуванням, поєднуючи в собі європейську якість,…