Category Кухня

Багато господарок люблять похвалитися перед гостями своїми кулінарними здібностями, а іноді й просто порадувати своїх домочадців смачними м’ясними стравами. Можна приготувати улюблені пельмені, манти, самсу, пиріжки, чебуреки. Чоловіки можуть приготувати чудовий мелений шашлик. Але для приготування подібних страв потрібно багато…

У кожного з нас трапляються ситуації, коли продукти залишаються зайвими або не встигають з’їдатися вчасно. Морозильна камера для багатьох стала порятунком: кладемо туди нарізану моркву чи броколі — і вони можуть чекати свого часу тижнями. Водночас є овочі, які після…

Я довго думала, що добре вмію варити картоплю. Ну що там складного: кинула у воду, додала трохи солі — і чекай, поки звариться. Та одного разу, готуючи вечерю з молодої картоплі, я вирішила спробувати пораду, яку чула у кількох кулінарних…

Обожнюю такі рецепти! Без метушні, без замісу, найоптимальніше, коли гості на порозі! Швидко, смачно, ситно, а за смаком не поступається справжній піці. Готую такий відкритий пиріг “п’ятихвилинка” коли немає часу. Дуже смачно! Дуже! І вкрай просто! Просто наливаю тісто, зверху…

Спроби зберегти врожай перцю на зиму часто супроводжуються пошуком ефективних рішень для економії місця у морозильній камері. За роки домашніх заготовок я перепробувала різні методи, і так званий “стаканчиковий” спосіб, коли перці вкладають один в один, справді продемонстрував свої переваги.…

Голубці є однією з найпопулярніших і улюблених страв у слов’янській кухні, яка потребує особливого підходу до приготування. Багато господинь стикаються з проблемами під час приготування цієї страви: голубці розвалюються, виходять жорсткими або недостатньо соковитими, інформує Ukr.Media. Однак існує безліч перевірених…

Гірка пшоняна каша — блюдо, від якого навряд чи можна отримати задоволення, інформує Ukr.Media. На жаль, така проблема є дуже поширеною: з нею хоча б раз стикався кожен кулінар. Причиною появи зайвого смаку стає наявність згірклих рослинних олій. Щоб запобігти…

У світі кулінарії яєчні жовтки, збиті з цукром, є основою багатьох чудових десертів. Однак не завжди виходить домогтися тієї повітряної та однорідної маси, яка необхідна за рецептом. Секрет криється в кількох нюансах, включно з вибором цукру і температурою яєць, інформує…

Солоне сало — це справжній делікатес, який здатний прикрасити будь-який стіл і стати чудовою закускою, інформує Ukr.Media. Однак далеко не всі знають секрети приготування по-справжньому ніжного і смачного сала. Багато господинь стикаються з проблемами: сало виходить занадто жорстким, пересоленим або,…

Сир — один з моїх улюблених продуктів. До того ж, люблю зовсім різні сорти, включаючи і м’які, вершкові сири, і солоні, інформує Ukr.Media. Але сир — продукт живий, і потребує правильного зберігання. Лежати в холодильнику і не псуватися він може…