ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Створення паски — це зовсім не дзен. Це декілька годин стояння, біле обличчя від борошна і невелике хвилювання через думку "а раптом не вдасться". Здобне тісто досить примхливе, повідомляє Ukr.Media. Перевіряємо якість дріжджів Немає нічого більш прикрого, ніж витратити чимало…
Про нейтралізацію соди оцтом у ложці. Ми всі так робили. Навіть більше — чимало господинь роблять так і зараз. Суть у тому, що ви випускаєте газ в навколишнє середовище, а не в тісто, повідомляє Ukr.Media. Куди діваються пухирці? Тісто піднімається…
Інгредієнти: Дріжджі — 30 г (коли сухі — 10 г) Вода — 50 мл Вершки (20%-33%) — 250 мл Жовтки — 6 шт. Цукор — 250 г Ванільний цукор — 2 п. Борошно пшеничне — 700 г Масло вершкове —…
Це є поєднанням звичайної домашньої піци та святкового м’ясного асорті. Візьмемо найдоступніші продукти і зробимо дивовижну закуску, яка прикрасить будь-який святковий стіл, повідомляє Ukr.Media. Інгредієнти: 500 г листкового тіста (можливо, дріжджового або власного, як для піци) 50 г улюбленого соусу…
А далі просто підрахувала, скільки я переплачую за комфорт чи ілюзію, повідомляє Ukr.Media. Ось вісім пунктів, які я більш не додаю до свого кошика. Сир і ковбаса у готовій нарізці Видається, цивілізація досягла верху розвитку, коли вигадала слайсер. Зняв обгортку,…
Сьогодні хочу запропонувати вам спосіб виготовлення, а точніше – прикрашання великодніх яєць. Все напрочуд просто, легко, але з дуже гарним результатом. Рекомендую зберегти та спробувати втілити. Сподіваюсь, вам буде цікаво, повідомляє Ukr.Media. У півлітрові слоїки чи будь-які інші зручні ємності…
Сьогодні презентую вам свою улюблену знахідку — рецепт желатинової помадки. Її приготування просте і швидке, зовсім не потребує особливих зусиль. І найважливіше — ця глазур утворює гарну шапочку, має чудовий вершковий присмак і дуже швидко після нанесення перестає прилипати, повідомляє…
Секрет зовсім не в дорогому блендері. І вже точно не в жирних вершках, повідомляє Ukr.Media. Суть в тому, що кухарі в ресторанах — не супергерої. Вони не готують соус з нуля під кожне ваше замовлення, поки ви п’єте аперитив. У…
Відмінність даного рецепту полягає в тому, що замість традиційного м’ясного рубленого м’яса всередині, голубці готуються разом із великими кусками свинячих країв. А кислинка квашеної капусти робить м’ясо таким м’яким, що його можна споживати без використання зубів, повідомляє Ukr.Media. Інгредієнти Основа…
Ця страва – чудовий вибір для насиченого ланчу або вечері. Рецепт надає можливість вільно змінювати складники, спираючись на особисті смаки та те, що є в наявності в вашому холодильнику. Процес готування досить нескладний, а в результаті ви отримаєте апетитну та…