Кухня

Висока кулінарія, авторські рецепти та винний етикет

Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.

Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.

Шостий саміт перших леді та джентльменів: Київ обговорив софійність та глобальний словник стійкості

Шостий саміт перших леді та джентльменів: Київ обговорив софійність та глобальний словник стійкості 1

У Києві, в День Незалежності, відбувся шостий Саміт перших леді та джентльменів. Захід, ініційований першою леді України Оленою Зеленською, цього року пройшов під гаслом «Світ-2026: віднайти опору в часи невизначеності». Віднайти опору в часи невизначеності Цьогорічний Саміт зібрав представників країн…

Яйої Кусама: пішла з життя легенда авангарду, що трансформувала світовий арт

Яйої Кусама: пішла з життя легенда авангарду, що трансформувала світовий арт 2

Померла культова японська художниця-авангардистка Яйої Кусама. Їй було 97 років. Творчий почерк мисткині сформували повторювані візерунки, фірмовий горошок, дзеркальні інсталяції та скульптури гігантських гарбузів. Значна частина цих образів, за словами самої Яйої, виникла з галюцинацій, які вона переживала ще в…

На 88-му році життя помер Тім Каррі, зірка «Сам удома 2»

На 88-му році життя помер Тім Каррі, зірка «Сам удома 2» 3

Британський актор Тім Каррі, відомий мільйонам глядачів за ролями у стрічках «Сам удома 2: Загублений у Нью-Йорку», «Воно», пішов із життя у віці 80 років. У вівторок ввечері поліція Лос-Анджелеса виїхала на виклик у Північному Голлівуді для розслідування обставин смерті…

Сода для пишної випічки: секрети кулінарної науки

Сода для пишної випічки: секрети кулінарної науки 4

Багато хто через некоректне використання соди перейшов на магазинні розпушувачі. Але насправді сода — це простий та ефективний інгредієнт, якщо зрозуміти принцип її дії. Для того, щоб сода активно реагувала і надавала випічці пишності, їй потрібна кислота. Якщо кислоти в…

Київ прийматиме четвертий Second Kilo Market & Sustainable Weekend

Київ прийматиме четвертий Second Kilo Market & Sustainable Weekend 6

Культурне та модне життя столиці повертається з новою важливою подією: SECOND KILO MARKET & SUSTAINABLE WEEKEND виходить на новий рівень. Цього сезону маркет росте не лише в масштабах, а й у глибині сенсів. Економіка бажань: головна колаборація з арт-платформою «ГРІШНИЦЯ»…

Королева кантрі-музики Доллі Партон пішла з життя

Королева кантрі-музики Доллі Партон пішла з життя 7

У віці 80-ти років померла легендарна співачка, королева кантрі-музики, авторка пісень, акторка, письменниця та філантропка Доллі Партон. Доллі Партон пішла з життя у вівторок у своєму будинку в Нешвіллі. Сумну новину повідомила родина співачки. У заяві, зробленій від імені її…

Які стільниці найміцніші: обираємо довговічне рішення

Які стільниці найміцніші: обираємо довговічне рішення 8

Робоча поверхня кухні щодня витримує значні механічні навантаження. На неї встановлюють побутову техніку, кухонний посуд, виконують нарізання продуктів, готують їжу та регулярно очищають мийними засобами. Саме тому стільниці необхідно оцінювати за міцністю, жорсткістю та стійкістю до зношування. Правильно підібраний матеріал…

Артур Логай: актор, співак і майбутнє українського шоубізнесу

Артур Логай: актор, співак і майбутнє українського шоубізнесу 9

Про музику, творчість, натхнення та новий етап. Артур Логай – актор, відомий за серіалом «Ховаючи колишню», переможець шоу «Танцюють всі» і яскравий учасник «Зрадників», починає все спочатку в музиці. Про музику, творчість, натхнення та новий етап – музичний проєкт Логай.…

Б’юті-образи фестивалю «Вирій»: емоції, що народжуються з краси

Б’юті-образи фестивалю «Вирій»: емоції, що народжуються з краси 10

Фестивальний макіяж, плетіння, сяйво шкіри та свобода експериментувати. Розповідаємо, як б’юті-досвід став частиною етнічно-електронного фестивалю «Вирій. Простонеба». На два серпневі дні павільйон КИТ на ВДНГ перетворився на окремий світ, у якому українські традиції зустрілися з електронною музикою, театром і сучасним…