ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Свиняча шкурка надзвичайно багата на корисні речовини, але чи можна її їсти? На цю тему серед любителів продукту є багато суперечок, але правда одна, і вона точно здивує скептично налаштованих, інформує Ukr.Media. Всупереч поширеній думці, шкірку від сала їсти можна,…
апетитною золотистою скоринкою /> Обсмажена цибуля — це невід’ємний інгредієнт безлічі страв, що надає їм особливий аромат та смак. Однак процес його приготування може спричинити труднощі навіть у досвідчених кулінарів, інформує Ukr.Media. Часто цибуля або підгоряє, або стає занадто м’якою,…
Щоб приготувати насипний пиріг потрібно мінімум часу, а смак такої домашньої випічки всі гідно оцінять. Начинка для пирога може бути ягідною або фруктовою, на ваше бажання. Це справді універсальний рецепт! Для приготування пирога у формі діаметром 24 см знадобиться: Тісто:…
Здавалося б, все просто — хочете зробити засолювання риби, використовуйте сіль! Адже все логічно. Але ні, деякі рекомендують додавати ще й цукор. Постає питання, навіщо, інформує Ukr.Media. Виявляється, цей простий і не одразу всім зрозумілий лайфхак робить посол риби просто…
Розповідаємо чому варто взяти на замітку цей лайфхак і як правильно його застосовувати, інформує Ukr.Media. Навіщо додавати цукор при варінні картоплі? Додавши у воду при варінні невелику кількість цукру, можна значно покращити смакові якості старої картоплі. Додавати цукор необхідно одразу…
Інгредієнти: ~ 1.2 кг яблук ~ 1.2 л вода ~ 1.0 кг цукру (цукор з розрахунку на 1 кг рідини — 800 г цукру) 100-150 г малина або смородина за бажанням 50 г лимонного соку Приготування: Для приготування яблучного желе…
Будь-яка господиня стикається з тим, що тісто часом уперто не бажає ставати пишним та повітряним, інформує Ukr.Media. Від цього, зрозуміло, постраждає і якість випічки, що є неприпустимим. Є хитрощі, які допоможуть тісту завжди виходити бездоганним та пишним. У чому полягають…
Деруни прийнято вважати дуже простою стравою, з приготуванням якої складнощів у просунутої господині не виникає, інформує Ukr.Media. Однак у деяких кулінарів виходять гарні деруни золотистого кольору, які неймовірно хрумтять. А ось в інших вони розвалюються, мають не дуже апетитний вигляд…
На жаль, часто буває так, що з часом заготівлі на зиму починають псуватися. Зазвичай, йдеться про солоні огірки, які стають м’якими, а вода в банках чомусь каламутніє. Виною тому можуть бути неправильно вибрані інгредієнти, адже іноді навіть один компонент може…
І до весни рідко щось лишається. Крім того, що ми їмо її просто ложкою з банки або готуємо з нею бутерброди, я використовую таку ікру як заправку для борщу. А ще часто додаю її в салати. Оселедець під шубою з…