ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Експерти розповіли про оптимальні умови для збереження кабачків. За словами фахівців, для довгого зберігання найкраще підходять класичні кабачки з твердою шкіркою, а не цукіні. Такі плоди можуть зберігатися до самої весни за дотримання кількох важливих умов, інформує Ukr.Media. Ідеальне місце…
Варіння кукурудзи здається одним із найпростіших кулінарних процесів, і, на перший погляд може здатися, що тут немає нічого складного. Однак навіть у такій, здавалося б, елементарній справі є свої тонкощі, знаючи які можна значно поліпшити результат. Якщо враховувати ці нюанси,…
М’ясні страви займають особливе місце у кулінарній традиції багатьох народів. Серед них котлети виділяються своєю популярністю та універсальністю, інформує Ukr.Media. Це страва, яку можна зустріти як на повсякденному столі, так і на святковому гулянні. Котлети цінуються за їх насичений смак,…
Приготуйте освіжаючий лимонад буквально за пару хвилин, щоб потім насолоджуватися смаком цього чудового напою, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: лайм — 3 шт; листочки м’яти — жменя; вода — 1 літр; цукор якщо потрібен. Приготування: Підготовка інгредієнтів займе буквально пару хвилин: наріжте…
Необхідності немає й у додаванні такого «важкого» інгредієнта, як гриби, інформує Ukr.Media. У вашій кухонній шафці напевно знайдеться ємність з рідиною, яка є ідеальною добавкою практично для будь-якої першої страви. Йдеться про соєвий соус. За словами експертів в галузі кулінарії…
в 3 рази більше соку: маленька хитрість /> Адже це важливий інгредієнт деяких кондитерських виробів та багатьох заправок для салатів. Крім того, кислий напій може використовуватися для приготування риби, інформує Ukr.Media. А ще сік лимона можна просто додати у воду:…
Багато господинь при приготуванні картоплі не надають значення тому, закрита сковорода чи каструля кришкою, чи ні. А дарма! Адже від цього безпосередньо залежить не лише смак, а й користь готової страви. І сьогодні ми розберемо, у яких випадках при готуванні…
Так смачно, що не віриться. А готується швидко, легко та із задоволенням! Наріжте м’ясо досить тонкими скибочками, загорніть рулетом, обсмажте злегка і запікайте в духовці. Вийде чудова м’ясна страва, яку гідно оцінить кожен гість за вашим столом! Інгредієнти: 1 свиняче…
Дієтологи поділилися думкою щодо найпопулярнішого у свята соусу — майонезу. Давайте разом розберемося, чи насправді він такий страшний? Калорійність майонезу Майонез дуже калорійний і шкідливий? На противагу зазвичай ставлять оливкову олію. Щось на кшталт: “Замініть в салаті шкідливий майонез оливковою…
Шеф-кухарі рекомендують для приготування стейка вибирати яловичину, інформує Ukr.Media. Якщо ви любите м’ясо з ніжним смаком, то експерти рекомендують брати яловичину зернової відгодівлі. Якщо ви любите стейки жорсткіші та з більш насиченим смаком, то обирайте трав’яну відгодівлю. Також фахівці радять…