ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Правильно обсмажена цибуля відрізняється настільки яскравим смаком, що не залишає байдужим жодного гурмана, інформує Ukr.Media. Однак є проблема: досить складно приготувати страву так, щоб вона не підгоріла, набула ідеальну консистенцію і красивий колір. Обсмажування на сильному вогні може перетворити нарізаний…
Кожна господиня у своєму арсеналі має рецепт приготування смачних котлет, які можуть стати чудовим доповненням до гарніру на обід чи вечерю. Однак існують хитрощі, які дають змогу змінити смак страви до невпізнанності. У цьому випадку йдеться про певні інгредієнти, інформує…
Однак під час її виконання помиляються, як не дивно, майже всі кулінари: навіть найдосвідченіші, інформує Ukr.Media. Виявляється, використовувати ніж не можна. Крім того, потрібна окрема ємність. Отже, які помилки при розбиванні яєць допускають майже всі люди? Використання ножа Ви завжди…
Салат виходить дуже ситним. Мені достатньо порції у 200 грамів, щоб наїстися. А це ж усього 260 ккал. Гадаю, чудовий варіант вечері, інформує Ukr.Media. Інгредієнти (на 3 порції): куряче філе (сире) — 200-220 г, горошок заморожений — 100 г, морква…
Впевнені, що правильно смажите яйця? Більшість людей просто розбивають їх на пательню, додають сіль і чекають, поки білок застигне, інформує Ukr.Media. Але в результаті отримують жорстку масу, а не ніжну яєчню, як у ресторанах. Секрет у деталях, про які ви,…
Більшість господинь думають, що зварити картоплю — це простіше простого. Але чомусь в одних варена картопля виходить ароматна, розсипчаста і смачна, а в інших — схожа на картон, інформує Ukr.Media. Кухарі розповіли, як можна зробити варену картоплю смачнішою та ароматнішою.…
Приготування вареників — це творчий процес, в якому особливу увагу варто приділити вибору борошна. Від цього інгредієнта залежить не лише текстура тіста, але й смак готової страви, інформує Ukr.Media. Пшеничне борошно вищого ґатунку зазвичай вважається найкращим вибором для будь-якої страви.…
Часник — це не звичайна ароматна добавка до різного роду страв — гарячих, салатів, закусок. Адже основне завдання цього овочу, який має цілющі властивості, зміцнити імунітет і наситити організм корисними вітамінами та мікроелементами, інформує Ukr.Media. Саме з цієї причини в…
У нашому холодильнику завжди є свіжі печериці. Ситні та ароматні страви з грибами у головній та другорядній ролях подобаються і чоловікові, і дітям. Напевно, кожна господиня, яка готує гриби, ставить питання, чому печериці чорніють під час смаження, інформує Ukr.Media. Можна…
Я намагаюся, щодня варити супи, варю різні, але з грибами це один із наших улюблених. Мені він подобається за швидкість приготування і, звичайно ж, смак. Сьогодні хочу поділитись моїм улюбленим швидким супчиком. Бажаю вам смачного та вдалого приготування, інформує Ukr.Media.…