Голова Міністерства аграрної політики попереджає українців: хоч дефіциту продовольства не буде, але зростання цін є неминучим. Це підтверджується вже першим тижнем осені, коли традиційно дешевші овочі, зокрема огірки, подорожчали одразу на 20%.
За даними аналітиків проекту EastFruit, українські тепличні комбінати продають овочі за оптовими цінами в межах 30-55 грн/кг ($0,67-1,23/кг). Це в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Оператори ринку пояснюють зростання цін кількома факторами. Насамперед, це скорочення пропозиції продукції відкритого ґрунту від місцевих господарств. Крім того, не всі тепличні комбінати ще розпочали збирання врожаю огірка другого обороту.
Наразі тепличний огірок на ринку України коштує в середньому на 44% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Варто зазначити, що багато учасників ринку не виключають подальшого подорожчання цієї продукції через активний попит.
За даними порталу Мінфін, порівняно з серпнем роздрібні ціни на огірки також зросли приблизно на 20% — з 37,3 грн/кг у серпні до 46 грн за підсумками першого тижня вересня.
Водночас українців попередили про значне зростання цін на рибну продукцію — до 30%. Це стосуватиметься насамперед імпортних постачань.