Дорсет відомий своїм Юрським узбережжям, химерним Нью-Форестом та чарівними містами, такими як Борнмут і Суонідж, тому не дивно, що 10 мільйонів відвідувачів щороку насолоджуються одноденною поїздкою до нього.
Але в окрузі, який часто визначається лише береговою лінією, міста, розташовані далеко від моря, можуть бути непоміченими.
Ось чому я вирушив до Шерборна, що за 25 миль углиб країни, на північному заході Дорсету.
Це невелике середньовічне ринкове містечко рухається у спокійнішому темпі, ніж більш жваві туристичні центри. Ніяких черг з кафе, жодного поспіху між «обов’язковими для відвідування» — лише будівлі медового кольору, церковні дзвони, що сигналізують про час, та головна вулиця незалежних магазинів.
І, враховуючи улюблені пекарні та вишукані ресторани, мені цілком зрозуміло, що гурмани сплять на Шерборні.
Ось усе, чим я займався, коли відвідав цю недооцінену перлину, і чому вам варто розглянути її для вашої наступної одноденної поїздки.
Як провести день у Шерборні
Серцем міста є Шерборнське абатство, яке можна помітити майже в кінці кожної вулиці.
Тут поховано двох саксонських королів, історію якого датують 705 роком нашої ери. Тут також можна побачити вражаючий віяловий склепінчастий дах і приголомшливе вітражне Велике західне вікно.
Я використав абатство, «собор Дорсету», як орієнтир для свого візиту — поверніть ліворуч біля абатства, ще одне фото біля абатства — його золотистий камінь змінював колір протягом дня.
Вхід безкоштовний, а протягом літніх місяців проводяться безкоштовні екскурсії з гідом, розклад яких можна дізнатися на їхньому вебсайті.
Але хоча це місто має глибоку духовну історію, мені здавалося, що місцеві жителі мають іншу релігію: їжу.
Життя тут, здавалося, зосереджувалося навколо їжі. Пекарні з чергами постійних клієнтів, ресторани, повні знайомих облич, кафе, звідки ніхто не поспішає йти.
Обід у пекарні Oxford's Bakery був яскравим прикладом цього. Відкрита понад 200 років і досі використовує печі, встановлені в 1921 році, тож вона не є пасткою для туристів, а частиною повсякденного життя.
Головний пекар Стів Оксфорд розповідає мені, що місцеві жителі раніше приносили сюди своїх різдвяних індиків, щоб вони готували їх, а під час пандемії Covid він наймав міських таксистів, щоб ті доставляли хліб, коли люди не могли вийти з дому.
Це було не стільки схоже на зупинку в маршруті, скільки на інституцію — таке місце, яке тихо об'єднує громаду.
Між прийомами їжі я займався найкращим заняттям для одноденної поїздки: блукав.
Зали антикварного ринку Шерборна здаються нескінченними, наповнені всім: від витонченого скляного посуду до пошарпаних дерев'яних меблів.
На Cheap Street один за одним з'являються антикварні крамниці та невеликі бутики.
Коли я нарешті відійшов, я опинився в найкраще збереженій таємниці міста — «Шерборні» — просторі сучасного мистецтва в колишній школі.
Коли я був там, там було дві виставки Квентіна Блейка: одна зі 100 портретів, а інша – нова серія ілюстрацій, усі вони засновані на темі підйому, польоту або «повітряного» життя.
Відкрито до весни 2026 року, вхід знову безкоштовний, але Шерборн просить пожертвувати 10 фунтів стерлінгів для тих, хто має таку можливість.
І, перш ніж піти, обов’язково заскочіть до туалету. У цьому приміщенні є туалет, що здобув нагороди та отримав нагороду «Quirky Award» на церемонії вручення премії «Туалет року 2026».
І я мушу погодитися, що це, мабуть, найгарніший туалет, який я коли-небудь бачив, з дерев'яними панелями на дверях, м'якими сидіннями та ефектними шпалерами.
Звідси можна легко прогулятися до ландшафтної території Шерборнського замку або до романтичних руїн Старого замку Шерборн. Стежка рівна та відкрита, а сільська місцевість розкинулась у м’якому, дуже дорсетському стилі.
На вечерю я вирушив до The Clockspire, приблизно за 10 хвилин їзди від центру, і, за словами всіх місцевих жителів, з якими ми спілкувалися, це найшикарніше місце, де можна поїсти на багато миль навколо.
Усередині масштаб кімнати вражає: високі стелі, величезні арочні вікна та світло свічок, яке перетворює кожен стіл на маленьку сцену. Це грандіозно; саме таке місце, де вечеря відчувається як подія, але тепло відчувається одразу.
Персонал зустрічає гостей як старих друзів, розмови ллються по всьому залу, а келихи з вином доливають майже одразу після того, як їх ставлять на стіл.
Їжа відповідала настрою: повільно тушкована свиняча грудинка з гострим ревенем та хмарою беконової піни, кам'яний окунь з норі, фенхелем та карамелізованим яблуком у сидровому соусі, а також солоний шоколадний парфе з йогуртовим сорбетом. Вартість їжі та напоїв на двох осіб становила трохи більше 160 фунтів стерлінгів.
Як для такого елегантного місця, воно відчувається глибоко особистим, не стільки як ресторан, скільки як найособливіша їдальня міста.
Більше трендів
Занедбаний аеропорт у Великій Британії робить наступний крок до повторного відкриття після 12 років
Подорож 1 день тому
- Я зупинився в найкращому розкішному сімейному готелі Великої Британії з доглядом за дітьми, поки ви насолоджуєтеся спа-центром
- Я провів 16 годин у лондонському районі The Ned, що коштувало мені 1410 фунтів стерлінгів — ось мій чесний вердикт
- Британці кидають Канарські острови заради цієї «розумної альтернативи» з 300 сонячними днями
Саме це робить Шерборн таким ідеальним місцем для відпочинку. Гарний та історичний, але ніколи не є фоном для відпочинку. Багато цікавого, але водночас тут можна повністю розслабитися.
Але найбільше мені сподобалося те, що тут панує справжнє відчуття спільноти. Це таке місце, де люди вітаються одне з одним на вулиці, і де місця, де ти їси, справді мають значення.
До кінця дня я зрозумів, що годинами як слід не перевіряв свій телефон.
Наш найкращий вибір для покупок
Цей косметичний набір до Дня матері вартістю 310 фунтів стерлінгів просто вражає – і коштує лише 60 фунтів стерлінгів
Ця електрична зубна щітка відчувається як похід до стоматолога – не виходячи з дому
Радійте фанатам Animal Crossing – хіт повертається до Sea Life London
Важко вибрати готель? Курорти Hilton спрощують планування відпустки
Prima Class від Norwegian Cruise Line пропонує омріяну відпустку на Карибах у 2026 році.
Переглянути більше »
Дорсет, можливо, і славиться своїм узбережжям, але для повільнішого та приємнішого відпочинку я б завжди обрав Шерборн.
У вас є історія, якою ви хочете поділитися?
Зв’яжіться з нами, надіславши електронного листа на адресу [email protected].
ДЕТАЛЬНІШЕ: Мені дуже хотілося суші, тому я полетів до Японії на 18 годин
БІЛЬШЕ: Лісабон завжди був крутою дитиною Європи — чи він нарешті дорослішає?
БІЛЬШЕ: Маловідомий ресторан біля станції Сент-Панкрас з «першокласним» видом на Лондон
Експерт з відпочинку
Ваш ексклюзивний семиденний путівник для впевнених подорожей від постійного експерта з подорожей Metro, Еліс Мерфі.
Електронна пошта Я погоджуюся отримувати розсилки від Metro Зареєструватися
Цей сайт захищено reCAPTCHA, і до нього застосовуються Політика конфіденційності та Умови надання послуг Google. Ваша інформація буде використана відповідно до нашої Політики конфіденційності.