Він миттю зайняв почесне місце серед моїх улюблених салатів для святкового столу.
Він припав до смаку всім нашим приятелям: під час святкових зустрічей його швидко з’їдають.
Ми в родині дали йому назву «Три склянки», оскільки головні складові в ньому (виноград, грінки та квасоля) беруться в однакових об’ємах — по склянці кожної.
І робиться цей салат так само легко, як і знаний пиріг з аналогічною назвою.
Інгредієнти:
- червона консервована квасоля — склянка (орієнтовно 200 грамів);
- виноград без кісточок — склянка;
- грінки з Бородинського хліба — склянка;
- яблуко (бажано з кислинкою) — 1 шт;
- часник — 2 зубчики;
- сік лимона — 1 ч.л;
- майонез — за вашим смаком.
Приготування:
Для цього рецепту необхідна червона квасоля. Її можна придбати вже готовою у власному соку, або, якщо у вас є бажання і час — можна зготувати власноруч.
Хліб для даного рецепту потрібен не просто чорний, а саме «Бородинський». Саме з ним гармонія смаків у салаті стає такою неперевершеною.
Хліб розрізаю невеликими кубиками — розміром приблизно 1 см × 1 см. Для обсмажування використовую всього одну столову ложку олії. Постійно помішуючи, смажу хліб до рум’яної скоринки.
Невеликі виноградини лишаю як є, більші розрізаю на дві частини.
Яблуко нарізаю кубиками, але не дуже дрібно. Кубики повинні бути приблизно такого ж розміру, як виноградини.
Змішую всі складові в мисці, додаю подрібнений часник, лимонний сік і майонез. Перемішую і можна подавати до столу!
Якщо салат готуєте заздалегідь — не додавайте відразу грінки, оскільки вони стануть м’якими — їх краще покласти безпосередньо перед подачею.
Скуштуйте — салат виходить надзвичайно смачний та оригінальний!
Поділитися