Найсмачніший у світі Львівський сирник з шоколадною глазур’ю
Інгредієнти Сир жирний — 500 г Яйця курячі — 4 шт. Цукор — 200 г Масло вершкове — 130 г Цедра лимона — 1 шт. Ізюм — 30 г Крупа манна — 1 ст. л. Сметана — 3 ст. л.…
exclusive ua
ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Категорія Кухня
Висока кулінарія, авторські рецепти та винний етикет
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Як правильно очищати та мити печериці перед смаженням: це дуже важливо
Як часто, перебуваючи на кухні, ви ставите перед собою спірні питання стосовно кулінарії: чи можна нагрівати мед і як правильно чистити печериці. Навіть досвідчений кулінар — не ходяча енциклопедія, саме тому ми вирішили розібратися в актуальному питанні, яке турбує і…
Що не можна додавати в котлети: досвідчені кухарі знайшли зайві інгредієнти у фарші
Рецептів приготування котлет величезна кількість, і всі вони відрізняються один від одного. Можна експериментувати як з інгредієнтами, так і зі способом приготування, інформує Ukr.Media. Будь-який рецепт вдасться вдосконалити. Наприклад, можна прибрати кілька продуктів, які здаються звичними та потрібними, але можуть…
Більше не смажу кабачки — у духовці смачніше та корисніше
Смажені кабачки під майонезно-сирною шапочкою — класична смачна страва. Однак приготуйте її трохи інакше: без зайвої олії та додаткових калорій. Достатньо запекти кабачки в духовці, щоб вийшло не менш ароматно та смачно! Інгредієнти: Кабачки — 500 г; Сіль — 1/2…
4 факти про зефір, які ви, швидше за все, не знали
Зефір не треба пекти Коли люди дізнаються, як готується зефір — дивуються, адже зефір не треба запікати. Не знаємо, звідки взялася ця помилка, але зефір справді не потребує запікання. Духовка для приготування зефіру не потрібна, інформує Ukr.Media. Зефір це висококалорійний…
Правило трьох головних компонентів: основні правила купівлі майонезу
При виборі майонезу на прилавках супермаркетів споживачі часто стикаються з безліччю варіантів, інформує Ukr.Media. Однак що робить майонез ідеальним? Які компоненти мають бути присутніми в його складі, щоб він не тільки надавав стравам неповторного смаку, а й відповідав вимогам здорового…
Дуже простий спосіб приготування дріжджового тіста в пакеті
Ділимося оригінальним способом приготування тіста в пакеті, для якого не потрібно використовувати кухонний комбайн. Цей унікальний спосіб приготування тіста має знати кожна господиня, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: яйця — 2 шт; цукор — 6 г; сіль — 4 г; розпушувач —…
Експерти перерахували продукти, які заборонені до приготування у фользі
Фольга — поширений предмет на кухні. Однак іноді вона впливає на смак, текстуру та колір деяких страв. Експерти перерахували п’ять продуктів, які не варто готувати з її допомогою, інформує Ukr.Media. Картопля Загортання перед запіканням може призвести до проблеми. Овоч містить…
Чи можна вживати у їжу качан броколі
Назва капусти “броколі” бере початок від італійського слова “броко”, що в перекладі означає “стебло”, і це вже саме по собі відповідає на питання чи “їстівне” стебло цього овоча. Його не прийнято вживати в їжу, так як він досить жорсткий і…
Трави та спеції, які прискорюють метаболізм та сприяють схудненню
Кожен з нас використовує різні спеції та приправи в приготуванні страв, інформує Ukr.Media. Кожна з трав надає страві унікальний і неповторний смак. Однак спеції та трави володіють і корисними для організму властивостями. Ми зібрали 10 трав і спецій, які допомагають…