Це дуже апетитна картопля, котру багато хто знає під назвою «сільська картопля». Хрустка ззовні, м’яка всередині. Такого результату можливо досягти, якщо слідувати правилам, вказаним далі.
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Паприка солодка або копчена — 1,5 чайної ложечки
- Мускатний горіх — на кінчику леза ножа
- Куркума — 1 чайна ложка
- Коріандр — 0,5 чайної ложки
- Мікс сушених базиліку та розмарину — 1,5 чайної ложки
- Соняшникова олія — 3-4 столові ложки
- Сіль — на свій розсуд
Приготування:
Картоплю порізати дольками і проварити 3-4 хвилини. Більше не потрібно. Дольки нарізати так, щоб їх потім можна було розташувати на листі під гострим кутом догори.
Після проварювання картоплю висушити й остудити. У посудині з’єднати олію, спеції та приправи — це основа аромату, який залишиться в картоплі після приготування.
Коли картопля стане прохолодною, додати її до суміші. Дуже ретельно розмішати, щоб приправи «вкрили» шматочки з усіх боків. Якщо картопля буде мокрою, олія не прилипне.
Обкачані шматочки розкласти на деко, застелене пергаментом. Картопля готується на середній полиці розігрітої до 220°С духової шафи 25-30 хвилин (залежить від духовки).
Гарнір виходить чудовим. І окрема страва — також, якщо подавати з будь-яким соусом. Неодмінно приготуйте!
Поділитися
⚡ Пульс читачів
А яким чином ви готуєте найапетитнішу картоплю по-селянськи: застосовуєте попереднє проварювання чи віддаєте перевагу швидкості?
Вже проголосувало 3 особи. Приєднуйтесь до обговорення.
🥘 Варю — так хрусткіше! 🔥 Відразу в духовку 👨🍳 Маю свій рецепт
📊 Мапа думок
🥘 Варю — так хрусткіше! 33% 🔥 Відразу в духовку 0% 👨🍳 Маю свій рецепт 66%
Коментарі
Загадковий Єнот 👨🍳 Маю свій рецепт 14.02.2026 20:55 Із-за приправ і не зрозуміти,що то може брюква… + Відповісти