Але якщо одного разу приготувати її в печі, бажання повертатися до каструлі вже не виникне.
Шкірку знімати не потрібно — молода картопля запікається прямо так, достатньо ретельно промити її під холодною водою. Подавати можна як доповнення до м’ясних чи рибних страв, або просто зі свіжою порцією салату з молодої капусти.
Інгредієнти:
- Молода картопля — 1 кг
- Олія — 5 ст. л.
- Часник — 4 зубчики
- Розмарин — 1 ч. л.
- Базилік — 1 ч. л.
- Сіль, перець
Приготування:
Картоплю промийте і проваріть у підсоленій воді приблизно 10-12 хвилин — вона має стати майже готовою, але зберегти форму. Дайте трохи охолонути, потім кожну бульбу розріжте навпіл уздовж.
Складіть у ємність, полийте 2-3 ложками олії, приправте сіллю, перцем і ретельно перемішайте руками. Деко злегка змастіть олією, картоплю викладіть зрізом донизу.
Духовка — 220°C. Випікайте 15 хвилин, потім переверніть і ще 10 хвилин.
Поки картопля в печі, подрібніть часник, змішайте з розмарином, базиліком і двома ложками олії. За бажанням, трохи присоліть.
Дістаньте деко, полийте картоплю цією сумішшю, перемішайте і поверніть у піч ще на дві хвилини. Часник встигне нагрітися, але не згоріти.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Як ви готуєте молоду картоплю: варите чи запікаєте?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
🔥 Тільки хрустка запечена 🌿 Класична варена 🧑🍳 Маю власний рецепт
☝️ Спочатку оберіть свою позицію
✏️ Написати коментар
📊 Карта думок
🔥 Тільки хрустка запечена 0% 🌿 Класична варена 0% 🧑🍳 Маю власний рецепт 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!