Екстракт із незрілих грецьких горіхів — це одна з давніх домашніх заготівель, яку створюють лише раз на рік у короткий період, коли плоди ще молоді та ніжні. Саме тоді вони містять максимум корисних елементів, тому вкрай важливо не упустити час збору.
ВІДЕО ДНЯ
За умови легкого виготовлення і декількох тижнів витримки виходить природний продукт, який у традиційній практиці часто називають «джерелом здоров’я», пише radioclub.
Цінність горіхового екстракту
Корисність екстракту пояснюють великим вмістом природного йоду, танінів, летючих олій, антиоксидантів, органічних кислот і юглону — натуральної сполуки з антимікробними якостями.
У народній медицині її використовують для підтримки функціонування щитовидної залози, посилення імунітету, стабілізації травлення, відновлення тіла після виснаження та сезонних простуд. Також її застосовують як додатковий засіб при гастритах зі зниженою кислотністю та для делікатної антипаразитарної дії.
На додачу, екстракт часто вважають корисним для покращення апетиту, метаболізму і загального стану організму.
РЕКЛАМА
Спосіб приготування екстракту
Для виготовлення важливо застосовувати недозрілі горіхи, доки їхня оболонка ще не зміцніла — саме вони надають найм’якший смак і найбільшу користь.
Складники:
20 юних зелених грецьких горіхів
1 літр міцного спиртного напою (зазвичай горілки)
цукор у обсязі, що відповідає масі горіхів
Горіхи потрібно добре помити, розрізати та покласти в скляну банку. Потім їх засипають цукром і повністю заливають спиртним напоєм. Посудину міцно закривають і залишають настоюватися в теплому, бажано сонячному місці орієнтовно на 40 діб.
Банку радять час від часу збовтувати, щоб цукор швидше розчинився. Вже за декілька днів рідина починає темнішати, а під кінець набуває насиченого темно-коричневого, майже чорного відтінку.
Спосіб використання екстракту
Використання залежить від потреби:
РЕКЛАМА
при запаленні горла та ясен — у розведеному вигляді для полоскання
при болях у суглобах і м’язах — для втирань і компресів
для покращення травлення — у невеликих дозах, розбавленою у воді перед прийняттям їжі курсом до 3−4 тижнів
Застереження
Через наявність спирту та активних біологічних речовин екстракт не радять:
дітям, вагітним і жінкам, які годують немовлят
особам із загостреннями шлунково-кишкових хвороб
при гіпертиреозі
при алергії на горіхи
Навіть за відсутності протипоказань перед використанням необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки продукт має високу біологічну дію.
РЕКЛАМА
Раніше «ФАКТИ» інформували, що з бузку можливо приготувати цілющий екстракт. І це не просто екстракт, а перевірений домашній засіб, який традиційно роблять у період цвітіння рослини, щоб надовго зберегти її природні властивості.