Чай зі смородини — це не просто ароматний напій, а справжнє природне джерело корисних речовин. Цілющими властивостями володіють не лише ягоди, а й листя та молоді гілочки. Завдяки своєму багатому складу, смородину вважають однією з найкорисніших ягід в Україні.
Чим корисна смородина
Ягоди смородини містять вуглеводи, рослинний білок, клітковину, а також цілий спектр мінералів: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець і йод. Особливо цінним є високий вміст вітаміну С — 100 грамів ягід забезпечують приблизно 2,5 добові норми. Крім того, у складі смородини присутні вітамін Е, органічні кислоти, пектин, флавоноїди, поліфеноли та терпени, які мають потужну антиоксидантну та протизапальну дію.
Користь чаю зі смородини
Регулярне вживання чаю з листя та ягід смородини сприяє:
– Підтримці імунітету та боротьбі з застудами, грипом, ангіною та запальними процесами.
– М’якій сечогінній та потогінній дії, що підтримує здоров’я нирок і сечовидільної системи, а також сприяє профілактиці уратних відкладень.
– Покращенню травлення, допомагає при зниженій кислотності шлунка та дисбактеріозі.
– Підтримці зору, кровообігу та мозкової активності завдяки вмісту антоціанів.
– Нормалізації артеріального тиску, покращенню толерантності до глюкози та підтримці серцево-судинної системи.
Як приготувати чай
Жменю свіжого листя смородини або 2 столові ложки сухого збору залийте 500 мл окропу в термосі та настоюйте щонайменше 8 годин. Пийте по пів склянки кілька разів на день. Найкраще заготовляти листя з квітня по липень і сушити його разом із ягодами.
Для приготування більш концентрованого напою можна окремо готувати відвар пагонів (1 ст. л. на склянку води, варити на водяній бані 30 хвилин, потім настоювати ще 30 хвилин) та настій листя (1 ст. л. на склянку окропу, настоювати 30 хвилин). Після проціджування ці настоянки змішують, доводять загальний об’єм до двох склянок і вживають по чверті склянки 4 рази на день після їжі.
Для профілактики захворювань нирок та виведення солей із суглобів рекомендується трав’яний збір: змішайте 2 частини листя або гілочок смородини, 2 частини листя суниці та 1 частину споришу. Столову ложку отриманої суміші заваріть склянкою окропу та приймайте по чверті склянки 4 рази на день.
Раніше вчені довели, що чорний чай сприяє довголіттю та покращує загальний стан організму. Водночас зелений чай вважається найкориснішим напоєм для мозку.