Сир — багатогранний продукт, який приємно смакує як окрема страва, а також у складі салатів або канапе. А сирна тарілка з м’ясними делікатесами давно стала вдалим вибором для святкового столу або дружньої зустрічі.
ВІДЕО ДНЯ
Однак, не всі сорти сиру однаково корисні для організму, особливо якщо говорити про здоров’я серця. Зі слів кардіолога Ченг-Хан Чена, деякі сири через значний вміст насичених жирів і натрію можуть збільшувати ймовірність серцево-судинних хвороб. Проте вірно підібраний сир цілком може бути частиною збалансованого харчування, пише Parade.
Згідно з твердженням лікаря, одним із найкращих варіантів для серця є моцарела. Вона містить протеїн і кальцій, а ще пробіотики, що сприятливо впливають на мікрофлору кишечника та імунну систему. Крім того, свіжа моцарела має менше насичених жирів і солі в порівнянні з іншими видами сиру.
Наукові дані також підтверджують користь помірного вживання сиру. Дослідження, опубліковане у 2022 році в журналі Nutrients, засвідчило, що люди, які регулярно споживали сир, мали меншу схильність до розвитку серцевих захворювань. У той же час експерти підкреслюють: важливо вибирати продукти з невеликим вмістом натрію та насичених жирів і не перевищувати рекомендовані обсяги.
РЕКЛАМА
Моцарела вигідно виділяється саме завдяки своєму складу. Вона не тільки менш солона і жирна, а й сприяє поповненню добової норми білка, необхідного для відновлення і підтримки організму. Дослідження 2020 року також показують, що харчування з достатньою кількістю протеїну може сприяти контролю ваги і зменшувати ризик недуг, пов’язаних з ожирінням, зокрема серцево-судинних проблем.
Раніше «ФАКТИ» повідомляли, як правильно їсти сир на фуршеті відповідно до етикету.
РЕКЛАМА