Фініки, що останнім часом здобули розповсюдження в соціальних мережах як «корисний солодкий продукт», насправді мають у своєму складі чимало цінних елементів. Разом із тим, вчені підкреслюють: надмірне вживання даного продукту здатне спричинити негативний результат через значну калорійність і кількість цукру.
ВІДЕО ДНЯ
У центрі уваги — рецепти з фініками у комбінації з шоколадом, різними горішками або олією. Проте, як роз’яснюють спеціалісти, важливо розрізняти справжні плюси продукту від надмірностей, про це інформує VeryWell Health.
Докторка філософії та фахівчиня з харчування з Вандербільтського університету Хайді Сільвер стверджує, що фініки безсумнівно є насиченими поживними речовинами. Вони містять клітковину, кальцій, магній, калій, а також вітаміни та речовини з антиоксидантними властивостями, зокрема бета-каротин і лютеїн.
Однак, експертка застерігає від надмірного вживання. За її інформацією, звичайна порція складає приблизно 100 грамів — це орієнтовно чотири великі фініки виду Меджул. Така доза має в собі близько 277 калорій та 66 грамів цукру.
РЕКЛАМА
Фахівчиня з дієтичного харчування Клівлендської клініки Джулія Зумпано радить обмежитися меншою кількістю — двома великими або трьома невеликими фініками за день. Це дає змогу скоротити вживання цукру та калорій вдвічі.
Незважаючи на поширене переконання про те, що фініки мають здатність швидко зменшувати показник холестерину, наукові відомості залишаються неоднозначними. За словами Сільвер, деякі дослідження вказують на можливе зниження загального холестерину, особливо у людей із діабетом другого типу, проте вплив на так званий «поганий» холестерин (ЛПНЩ) не підтверджено.
Стосовно впливу на рівень цукру у крові, фініки, незважаючи на великий вміст натуральних цукрів (глюкози, фруктози та сахарози), характеризуються відносно низьким глікемічним індексом. Це пояснюється значним вмістом клітковини, яка сповільнює засвоєння глюкози.
РЕКЛАМА
Спеціалісти також зауважують, що фініки можуть бути корисними для перетравлення їжі та підтримання мікрофлори кишківника. Разом із тим вони повинні бути елементом збалансованого харчування разом із іншими продуктами, збагаченими клітковиною, такими як овочі, бобові, різні горіхи та цільнозернові.
Експерти підкреслюють: переїдання фініків може призвести до небажаних наслідків, зокрема діареї. У свою чергу, помірне споживання — декілька плодів на добу — може сприяти нормалізації травлення та навіть допомогти при закрепах.
Отже, фініки можуть бути корисним доповненням до харчування, але виключно за умови дотримання міри.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як створити популярний десерт з фініків.