Окрім того, коли є потреба оперативно приготувати корисну їжу, не витрачаючи зайвих коштів та часу, на допомогу приходять продукти в банках, що особливо важливо під час воєнних дій.
ВІДЕО ДНЯ
Вони практичні, недорогі та часто не поступаються свіжим за вмістом корисних речовин, оскільки зберігають більшість вітамінів і мінералів. Консерви дозволяють завжди мати під рукою готову основу для страв і не хвилюватися про сезонність чи термін придатності.
Дієтологиня-нутриціологиня Джеймі Джонсон для Verywell Health стверджує, що регулярне споживання консервів може сприяти отриманню більшої кількості корисних елементів і формуванню корисних харчових звичок.
Ось шість продуктів у банках, які варто мати в коморі:
РЕКЛАМА
Консервована квасоля
Вона насичена білком, клітковиною, залізом, магнієм, калієм, цинком і фолатом, що позитивно впливає на здоров’я серця, травлення та контроль ваги. Щоб зменшити рівень натрію, перед використанням рідину з банки краще злити, а саму квасолю промити.
Консервовані помідори
Помідори містять антиоксидант лікопен, ефективність якого збільшується під час консервування. Лікопен підтримує серце, покращує перетравлювання їжі та зменшує ризик діабету 2 типу. До того ж, консервовані томати багаті на вітамін С, калій і магній.
Консервований гарбуз
Цей продукт низькокалорійний і містить значну кількість вітаміну А. Одна чашка гарбуза містить 7 г клітковини і понад 200% денної норми вітаміну А. Також у ньому є магній, залізо, калій та вітаміни С і Е. Обирайте консерви без доданого цукру і натрію.
РЕКЛАМА
Консервований тунець
Тунець — джерело нежирного білка та омега-3 кислот, які підтримують серцево-судинну систему та мають протизапальні властивості. У рибі також є кальцій, вітамін D, селен і залізо. Для здорового раціону обирайте тунець у власному соку або воді, без додавання олії та солі. Вагітним або жінкам, які годують грудьми, перед вживанням варто проконсультуватися з лікарем через наявність у тунці слідів ртуті.
Консервована стручкова квасоля
Низькокалорійний овоч, багатий на клітковину, протеїн та вітаміни A, B і C. В одній склянці продукту міститься приблизно 4 г клітковини та понад 2 г протеїну. Частина харчової цінності дещо втрачається під час консервування, але користь від продукту все ще суттєва.
Консервований ананас
Ананас у власному соку або воді — зручна альтернатива свіжому фрукту, особливо не в сезон. Склянка консервованого ананаса надає близько 20% денної потреби вітаміну С, що підтримує імунітет, засвоєння заліза та метаболізм. Щоб уникнути надмірного споживання цукру, вибирайте ананас без сиропу та поєднуйте його з білковими продуктами — йогуртом або молоком.
Про те, що потрібно робити, щоб кришка на банці з консервацією не іржавіла, читайте на нашому сайті.
РЕКЛАМА