У ритмі 21-го століття ми часто обираємо швидку їжу замість збалансованої. Це зручно, але небезпечно: регулярне споживання «легких» калорій може призвести до розвитку діабету 2 типу. Видання Express цитує експертів з Diabetes UK, які наголошують, що справа не в повній забороні продуктів, а у свідомому виборі — частіше віддавати перевагу здоровішим альтернативам.
Що радять уникати?
Солодкі напої — кола, лимонад, бабл-ті, смузі та соки. Вони містять прихований цукор, який швидко піднімає рівень глюкози. Кращий вибір — вода, чай або кава без цукру.
Рафіновані білі вуглеводи — білий хліб, рис, паста. Вони різко підвищують цукор у крові. Альтернатива — цільнозернові продукти.
Червоне та оброблене м’ясо — бекон, ковбаси, консерви. Їх варто замінити на бобові, рибу, курку чи несолоні горіхи.
Оброблена птиця — консерви, ковбаси з курки чи індички з доданими консервантами та сіллю.
Солодощі та випічка — печиво, торти, шоколад. Краще перекусити фруктами чи йогуртом.
Смажена картопля — чіпси та фрі. Вони належать до рафінованих вуглеводів із високим ризиком.
Пироги та тістечка — ще одне джерело швидких вуглеводів.
Нездорові жири — кокосова та пальмова олія, вершкове масло. Корисніші варіанти — оливкова, ріпакова, соняшникова олія, а також авокадо й жирна риба.
Солоні готові страви та фастфуд — прихована сіль у соусах і напівфабрикатах підвищує ризики.
Що робити?
Експерти радять готувати на грилі, варити на пару чи використовувати аерофритюрниці, які дають хрустку текстуру без надлишку олії. А головне — читати етикетки й обирати продукти за вмістом солі та цукру. Невеликі зміни у щоденному раціоні можуть стати ключем до профілактики діабету та збереження здоров’я на довгі роки.
Раніше лікарі розповіли про дивовижний ефект овочів, які треба їсти щодня — і тиск впаде.