Цефальгія може бути спровокована різноманітними причинами. Часом це є наслідком напруги, недостатнього відпочинку, перевтоми чи відчуття голоду. Про це інформує дієтологиня Світлана Фус.
«Приблизно 20% усіх випадків головного болю, зокрема і мігрені, пов’язані з використанням конкретних складових продуктів харчування. У деяких людей голова починає боліти під час або після трапези. В такому випадку слід звернути увагу на свій харчовий режим, ймовірно продукти містять компоненти, до яких ви вразливі», — пише вона.
ВІДЕО ДНЯ
Такими компонентами можуть бути:
– Біогенні аміни. Найбільш відомі з них — гістамін і тирамін. Їх багато в сирі, дріжджах і виробах з ними, ковбасах, пиві, вині, шоколаді, горіхах, тощо. Тому, якщо разом з вином з’їсти, наприклад, сир рокфор або фету, а потім ще шматочок шоколаду або шоколадний десерт, можна очікувати цефальгії. Слід пам’ятати, що обсяг тираміну в продуктах збільшується при їх тривалому зберіганні, багато його в не свіжих продуктах.
РЕКЛАМА
– Сульфіти. Консерванти, які додають в харчові продукти для зупинки розмноження бактерій. Можуть бути у вині, пиві, сухофруктах, мармеладі, піці, чипсах, джемі, морепродуктах, переробленому м’ясі. Цей елемент здатний накопичуватися в організмі при частому вживанні таких продуктів.
– Аспартам. Він присутній у складі солодкої газованої води — фанти, кока-коли та інших напоїв, «жуйок», а також у «швидких сніданках».
– Глутамат натрію. Його застосовують як харчову добавку для створення копчених і ковбасних виробів, різних консервованих продуктів, соусів, сухих приправ, сухариків і чипсів. Глутамат натрію безпосередньо і може викликати сильні мігрені. Азіатська кухня не найкращий вибір для осіб, чутливих до глутамату.
РЕКЛАМА
«Заведіть щоденник харчування та занотовуйте в ньому, після якої їжі з’являється головний біль, погане самопочуття. Це дозволить вам ідентифікувати продукт- подразник, зменшити його кількість в раціоні або зовсім виключити», — рекомендує дієтологиня.
Раніше «ФАКТИ» писали, чи варто вживати воду під час прийому їжі.