Дослідники з Фінського інституту охорони здоров’я в Гельсінкі виконали наукову роботу, починаючи з 2017 року. Протягом цього часу вони вивчили харчові звички більше 5000 осіб, як представників чоловічої, так і жіночої статі. Підсумки були оприлюднені у 2026 році в виданні «Харчування і здоров’я».
ВІДЕО ДНЯ
Відкриття експертів стали дивовижними — вони засвідчили міцний взаємозв’язок між підвищеним вживанням натрію та ожирінням. Цей зв’язок особливо проявлявся у жінок. Учасниці дослідження, що вживали найбільшу кількість солі, мали на 330% більший ризик загального ожиріння, ніж жінки, що вживали найменше солі. При цьому ризик абдомінального ожиріння у першій групі був на 240% більшим, інформує Kobieta.
Чоловіки, котрі вживали найбільшу кількість солі, мали в шість разів більшу вірогідність мати зайву вагу, ніж чоловіки, які обмежували вживання солі.
Сіль може бути непомітним провокатором ожиріння. Ми нечасто замислюємося, скільки цієї приправи містять продукти. Високо оброблені продукти — солоні снеки, м’ясні вироби в готовому вигляді та фаст-фуд — є щедрим джерелом солі. Як правило, вони також містять чимало шкідливих жирів, консервантів та підсилювачів смаку. Внаслідок цього вони надзвичайно калорійні, сіль підсилює апетит і може навіть дестабілізувати природні механізми, що регулюють голод і насичення.
РЕКЛАМА
Дослідники мають намір продовжити вивчення точного впливу солі на мікрофлору кишківника. Вони припускають, що популярна приправа може негативно впливати на корисні бактерії в кишківнику, цим самим руйнуючи метаболічні процеси та сприяючи накопиченню жиру в організмі.
Медики застерігають, що надлишок натрію в харчуванні також сприяє гіпертензії та серйозним серцево-судинним хворобам, навіть інсульту. Дослідження показують, що стриманість у вживанні солі покращує багато параметрів, важливих для здоров’я серця.
Безпечна щоденна доза солі складає 5 г, або одна рівна чайна ложка.
РЕКЛАМА
Раніше розповідали, яким чином вживання окремих продуктів допомагає позбутися жирової хвороби печінки.