Вживання молока в дієті літніх людей вже багато років є питанням дискусій. Деякі люди не уявляють свій ранок без нього, а інші його уникають, турбуючись про проблеми з травленням. Водночас дієтологи, які спеціалізуються на харчуванні літніх людей, підкреслюють, що молоко в раціоні цієї вікової групи може відігравати важливу роль у профілактиці недостатності корисних речовин та підтримці здоров'я кісток, повідомляє веб-сайт Рysznosci.
ВІДЕО ДНЯ
Професорка з Польщі Ядвіга Хажевська поділилася своїм поглядом на дану тему. Фахівчиня не залишає місця для сумнівів — особам, старшим 60 років, варто вживати до трьох стаканів молока щодня. Така кількість здатна ефективно підтримувати організм у час, коли густина кісток природно зменшується, і збільшується ймовірність остеопорозу.
Молоко — це не тільки джерело кальцію. Один стакан містить повноцінний протеїн, магній, калій, вітаміни групи В і вітамін D, який сприяє абсорбції кальцію. Це особливо важливо для людей похилого віку — з віком організм гірше засвоює деякі нутрієнти, і апетит може падати. Як результат, легко виникає дефіцит.
Систематичне споживання молока здатне допомогти підтримувати здорову м’язову масу, сприяти нормальній роботі нервової системи та поліпшувати загальне самопочуття. Це особливо значуще для літніх людей, які бажають якомога довше зберегти свою рухливість та самостійність.
РЕКЛАМА
Слід підкреслити, що непереносимість лактози не обов’язково означає, що потрібно повністю відмовитися від молочних виробів. На ринку наявне молоко без лактози, яке зберігає харчову цінність звичайного продукту. Крім того, багато людей краще засвоюють молоко, коли його вживають невеликими порціями, наприклад, як додаток до каші або коктейлю.
Фахівці також відзначають, що відмова від молока без вагомих медичних причин може призвести до нестачі кальцію та протеїну. У літньому віці це може спричинити крихкість кісток, проблеми із зубами та зменшення м’язової сили.
Проте, якщо звичайне молоко викликає неприємні відчуття, ферментовані продукти можуть стати виходом. Звичайний йогурт, кефір, маслянка або сир містять аналогічні поживні речовини, а також мають живі бактеріальні культури.
РЕКЛАМА
Згадаємо про чудовий еліксир здоров’я, а саме про користь молока з куркумою перед сном.