Прихильники здорового харчування досить часто вибирають вівсянку як варіант для сніданку. Вона містить велику кількість складних вуглеводів і клітковини, що дає відчуття насичення та енергію. Крім того, вона зменшує показники холестерину в крові.
ВІДЕО ДНЯ
Дослідники встановили, що інтенсивне споживання вівса протягом двох діб здатне зменшувати рівень холестерину більш ефективно, ніж помірне, регулярне споживання, про це пише Nature Communications.
Волокно вівса сповільнює процес перетравлення, поліпшуючи поглинання поживних речовин і сприяючи відчуттю ситності. В свою чергу, більш повільне перетравлення допомагає утримувати стабільний рівень глюкози в крові та зменшує коливання холестерину після вживання їжі.
Бета-глюкан також з’єднується з холестерином у шлунково-кишковому тракті, допомагаючи виводити його з організму до того, як він потрапить в кров.
РЕКЛАМА
Корисні бактерії кишківника, які живляться вівсом, утворюють елементи, котрі додатково коригують рівень здорового холестерину. Вони розщеплюють жовчні кислоти та утворюють сполуки, що сприяють зменшенню показників холестерину.
Ми розповідали, який ще продукт зменшує концентрацію холестерину в крові.
РЕКЛАМА