Кава — один з найулюбленіших та найкорисніших напоїв у світі. Для значної кількості людей ранкова філіжанка кави є невід’ємною складовою початку дня. Її часто споживають перед сніданком або разом зі здоровою їжею — вівсянкою, чіа-пудингом чи іншими продуктами, багатими на клітковину, білок та корисні жири. Проте деякі комбінації можуть впливати на травлення, рівень енергії та навіть на дію певних медикаментів.
ВІДЕО ДНЯ
Як повідомляє видання Parade, кава натщесерце може по-різному взаємодіяти з продуктами, які люди вживають зранку. За словами дієтолога Кріса Мора, оскільки багато хто має усталену ранкову звичку вживати каву, важливо звертати увагу на те, як певні продукти впливають на самопочуття протягом дня.
Фахівці наголошують: це не означає, що каву не слід пити під час сніданку. Навпаки, їжа може сповільнити засвоєння кофеїну, завдяки чому енергетичний ефект стає більш поступовим, а ймовірність виникнення тремтіння чи печії може знизитися. Однак важливо правильно підбирати продукти для такого поєднання.
Грейпфрут і кава: комбінація, з якою варто бути обережними
Дієтологи радять не поспішати поєднувати ранкову каву з грейпфрутом або грейпфрутовим соком. Причина в тому, що цей фрукт може впливати на засвоєння кофеїну та функціонування деяких лікарських засобів.
РЕКЛАМА
За словами дієтологині Джулії Зумпано, грейпфрут здатний подовжувати дію кофеїну в організмі, а також у деяких людей провокувати появу печії.
Вона рекомендує, за можливості, не вживати грейпфрут безпосередньо після кави. За її словами, значна частина кофеїну виводиться з організму приблизно за кілька годин, хоча повне очищення може зайняти значно більше часу.
Водночас реакція організму залежить від індивідуального метаболізму кофеїну. Якщо після такого поєднання виникають тривожність, прискорене серцебиття або інші неприємні симптоми, варто відмовитися від нього.
Чому грейпфрут може підсилювати дію кофеїну
Дієтологиня Маліна Малкані пояснила, що грейпфрут може впливати на функціонування ферменту CYP1A2. Саме цей фермент бере участь у розщепленні кофеїну та допомагає організму його виводити.
РЕКЛАМА
Через уповільнення цього процесу кофеїн може довше залишатися в організмі. Для людей, чутливих до кофеїну, це може проявлятися тремтінням, нервозністю, відчуттям надмірного збудження або проблемами зі сном.
Однак для більшості людей така зміна може бути незначною й не викликати помітного дискомфорту.
Грейпфрут може впливати й на деякі ліки
Окрім кофеїну, фермент CYP1A2 бере участь у метаболізмі багатьох медикаментів. Якщо його функціонування змінюється, концентрація певних препаратів у крові може зростати.
За словами Кріса Мора, така взаємодія може стосуватися деяких груп ліків, зокрема:
РЕКЛАМА
статини для контролю рівня холестерину;
окремі препарати від підвищеного тиску та порушень серцевого ритму;
ліки, які призначають після трансплантації органів;
деякі заспокійливі засоби;
окремі препарати проти алергії.
Особливої уваги потребує саме грейпфрутовий сік, оскільки він часто є більш концентрованим, ніж цілий фрукт. Через це його вплив на організм може бути сильнішим.
Дієтологи радять враховувати власну реакцію організму та, якщо ви регулярно приймаєте ліки, уточнювати можливі харчові обмеження у лікаря або фармацевта.
Раніше ми розповідали, яка спеція зробить каву ще кориснішою для здоров’я.