Хоч його можна зустріти у кожному магазині, ця приправа не дуже відома нам. Здебільшого ми застосовуємо її для бешамелю, проте при регулярному споживанні вона здатна значно поліпшити наше самопочуття. Її характеристики вражаючі, а варіанти використання безмежні.
ВІДЕО ДНЯ
Мускатний горіх — справжній скарб серед прянощів. Він містить не тільки свій особливий смак. Слід вивчити його вплив на тіло та таємниці, які впливають на здоров'я та аромат страв, повідомляє видання Pysznosci.
Мускатний горіх є популярним афродизіаком у народній медицині, що впливає переважно на чоловічу силу. Це пояснюється тим, що пряність підсилює приплив крові в судинах, зокрема в статевих органах. Він також багатий на корисні моно- та поліненасичені жири, вуглеводи, протеїн, вітаміни A, C і вітаміни групи B, включаючи фолієву кислоту, і мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець, селен і калій. Його найважливіші позитивні ефекти для здоров'я зумовлені наявністю міристицину, також відомого як олія мускатного горіха, який корисний у малих кількостях, але шкідливий у великих.
Якщо не перевищувати безпечну дозу від ¼ до ½ чайної ложки на одну порцію, не варто хвилюватися про негативні наслідки. Більше того, така кількість прянощів принесе багато користі, як-от зміцнення імунітету, зменшення збудженості та поліпшення перетравлення їжі. Невелику кількість мускатного горіха варто додавати не лише до масляних соусів, а й до кави або ранкової каші. В індійській кухні його застосовують у різноманітних стравах і для ароматизації солодощів. В ефіопській кухні його можна зустріти у будь-якому маринаді для м’яса та риби. Ви можете застосовувати його для додання аромату гарячому шоколаду, зимовому чаю або глінтвейну.
РЕКЛАМА
Зауважимо, що мускатний горіх є частиною відомої середземноморської дієти, якої лікарі особливо рекомендують дотримуватися людям старше 50 років.
РЕКЛАМА