Ковбаса давно стала одним з найулюбленіших продуктів на українському столі, але ми намагаємось збагатити свій раціон, додаючи якомога більше овочів та фруктів, щоб зміцнити імунітет та наситити організм потрібними вітамінами, мінералами та іншими корисними елементами. Саме тому все частіше на наших столах можна побачити батат, або ж солодку картоплину.
ВІДЕО ДНЯ
Дана культура вже культивується і в Україні, зокрема на Львівщині — її вирощують як аграрії, так і звичайні садівники. Батат відрізняється різноманітністю: його шкірка може бути білосніжною, кремовою, жовтуватою, помаранчевою, рожевою, червоною чи навіть ліловою, а м’якоть — також різних кольорів.
Чому саме цей коренеплід став таким популярним? Які його цінні властивості, в яких обсягах його варто вживати без шкоди для організму, чи підходить він дітям і з якого віку його можна додавати до раціону? На ці запитання відповіла консультантка зі здорового харчування, співзасновниця онлайн-школи нутриціології Nodiet school Ольга Дорош.
За словами фахівчині, батат — це апетитний і насичений продукт, який просто інтегрувати в харчування всієї сім’ї. Він підходить навіть для самих маленьких дітей, покращує здоров’я кишківника, підтримує імунну систему та надає організму енергію. Його можна сміливо включати до збалансованого меню, отримуючи максимум користі.
Поживна цінність батату
РЕКЛАМА
У 150 г спеченої солодкої картоплі міститься:
— 133 ккал;
– 27 г вуглеводів;
– 6 г харчових волокон;
– 2,7 г білків;
– 0,3 г жирів.
Переваги батату
РЕКЛАМА
Основу його поживної цінності становлять вуглеводи — основне джерело енергії для організму. Як зазначає Ольга Дорош, батат містить комплексні вуглеводи, які повільніше засвоюються, забезпечують тривале почуття насичення та допомагають підтримувати стабільний рівень глюкози у крові. У порції 150 г міститься близько 27 г вуглеводів, тоді як дорослій людині рекомендовано вживати як мінімум 130 г вуглеводів на день.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як обрати справжній сир. Сьогодні багато сирних продуктів містять мінімум користі та максимум замінників, зокрема пальмову олію. Споживання таких продуктів може бути некорисним і навіть небезпечним.
РЕКЛАМА