Сало можна засолити вдома так, що воно буде танути у роті. Завдяки спеціям воно набуде яскравого смаку та аромату. Спробуйте це зробити хоч раз — і ви зможете переконатися.
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» секретами приготування смачного сала, яке напевно багатьом сподобається. Подавайте його із чорним хлібом або відвареною картоплею. Перець чилі надасть салу пікантності, а яблуко — особливі нотки аромату. Не бійтеся експериментувати на кухні із продуктами. Це цікаво та пізнавально. Відкривайте нові смаки. Світ гастрономії різноманітний та захоплюючий.
Ароматне сало
- 300 г сала
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка яблучного оцту
- Чорний перець
- 2–3 зубчики часнику
- 1 яблуко
- Перець чилі
- Коріандр
Сало поріжте на кусочки. Додайте спеції та сіль, трохи яблучного оцту та яблук, порізаних на часточки, а також натертий часник. Кількість перцю чилі регулюйте на свій смак. Все це перемішайте. Помістіть у холодильник на ніч.
І смачного вам та вашим близьким!
Раніше фахівці розповіли про помилку, яку більшість робить при варінні картоплі, через що бульба розвалюється і втрачає смак.
Фото з альбому Елли Іванової