Кава — один із найбільш улюблених напоїв у всьому світі. Прихильники чистої кави можуть пом’якшити її смак, не додаючи цукор, сиропи чи молоко. Для цього достатньо додати дрібку солі до напою.
ВІДЕО ДНЯ
Про цей метод розповів лікар та відомий TikTok-блогер Каран Раджан. За його словами, сіль допомагає знизити гіркоту кави та робить її смак більш гармонійним.
«Сіль блокує рецептори, що відповідають за гіркоту, на язику, тому смак стає більш збалансованим, а потреба у солодкому зменшується», — пояснив медик.
Експерти компанії Espresso Works також підтверджують результативність такого підходу. На їхню думку, невелика кількість солі здатна підкреслити природні горіхові та солодкі відтінки кавових зерен, а також посилити аромат напою.
РЕКЛАМА
Фахівці зауважують, що чорна кава при помірному споживанні може мати низку позитивних властивостей для здоров’я. Зокрема, за даними Healthline, регулярне вживання кави асоціюється зі зниженим ризиком розвитку діабету другого типу.
Крім того, дослідження вказують на можливий захисний ефект напою щодо деяких нейродегенеративних недуг, а саме хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона.
Водночас експерти наголошують на важливості помірного споживання кави. Певні речовини в складі напою можуть впливати на рівень холестерину, тому надмірне вживання не рекомендоване.
РЕКЛАМА
Згідно з даними Національної медичної бібліотеки США, кава містить понад тисячу біологічно активних компонентів, серед яких кофеїн та хлорогенові кислоти. Вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Також дослідники пов’язують споживання кави з позитивним впливом на метаболізм та функціонування серцево-судинної системи. Зокрема, певні дослідження показують, що вживання трьох-п’яти філіжанок кави щодня може бути пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних недуг приблизно на 15%.
Раніше видання «ФАКТИ» інформувало, що чай може впливати на рівень глюкози в крові, тому особам із діабетом варто ретельніше обирати цей напій. Деякі сорти чаю можуть навіть сприяти контролю рівня цукру. Дослідники також зазначають, що зелений чай допомагає знизити вагу та відсоток жиру в організмі у людей з надмірною масою тіла.
РЕКЛАМА