Англійське вино зараз його розгромило.
Наразі в Англії та Уельсі налічується понад 1100 виноградників та 238 діючих виноробень.
І подумайте, ми виробляємо понад 16 мільйонів пляшок вина на рік. Це крапля в морі порівняно з 300 мільйонами шампанського, але все ж.
Якщо перемотати час на 10 років назад, то Англія не була першим місцем, яке спало на думку, коли ви уявляли собі широкі ряди виноградників. Ми є одним із найпівнічніших і найхолодніших виноградних регіонів світу. Навряд чи такий сонячний і романтичний, як Італія чи Іспанія. Ви могли б так само спробувати вирощувати виноград на Місяці, перш ніж почало теплішати.
Наші ранні спроби виноробства стали об'єктом жартів французів, навіть частіше, ніж зазвичай. «Les Roast Beefs font du vin? Весела яловичина!»
Але вражаючим чином світові поставки шампанського впали на 2% у 2025 році, що є найнижчим рівнем за останні 20 років. Франція є найбільшим ринком шампанського, і французи п'ють його менше – якщо бути точним, на 4 мільйони пляшок на рік менше.
З іншого боку, Англія та Уельс збільшили продажі на 3% того ж року.
Цьому сприяли такі авіакомпанії, як BA та Virgin, які розливають англійські ігристі напої як предмет національної гордості. Такі авіакомпанії, як Digby Fine English, Hambledon та Hattingley, злітають у повітря за багато миль, і люди їх люблять.
Навіть Japan Airlines обслуговує Гасборн у своєму залі очікування першого класу в Токіо.
Ми на підйомі. Наш ґрунт значною мірою ідентичний ґрунту Шампані, тоді як наш клімат відображає їхній у період їхнього розквіту. З ґрунтами від крейди, глини та зеленого піску, Північні та Південні Даунс мають ту саму геологічну формацію, що й у Шампані.
А звідки нам це знати? Бо кожен англійський виробник вина скаже вам про це протягом перших п'яти хвилин зустрічі.
Згідно з останніми даними WineGB, 69% того, що ми виробляємо, є ігристим, Шардоне становить 33% усіх посадок, а в Англії та Уельсі вирощується до 99 сортів винограду.
Кент — це графство з найбільшою площею виноградників, площа якого вдвічі перевищує площу наступного за величиною графства — Західного Сассексу.
Графство-джокер – Ессекс, яке посідає третє місце, в основному зосереджуючись на своїх смачних неігристих винах.
А найкраще? Багато з них — це коркові пляшки з Лондона.
Ось 10 найкращих англійських виноробень, які варто відвідати для чудової одноденної поїздки зі столиці, включаючи місце, де можна покататися на винному поїзді…
Виноробний маєток Денбіс, Доркінг, екскурсія винним поїздом від 12,50 фунтів стерлінгів з особи
Менш ніж за годину їзди від Лондона ви знайдете одне з найбільших виноробних господарств Англії. Це місце настільки велике, що через нього курсує поїзд, який перевозить відвідувачів між виноградниками.
Поїздка поїздом триватиме 50 хвилин і коштуватиме 12,50 фунтів стерлінгів з особи, але це того варте заради того, що Денбіс описує як «чудові панорамні краєвиди» на Норт-Даунс.
Як тільки закінчите, одразу ж завітайте до їхнього апельсинового вина Solaris – білого вина, виготовленого за зразком червоного. Воно експериментальне та дуже смачне.
Виноробня Blackbook, Баттерсі, екскурсія/дегустація 25 фунтів стерлінгів з особи, субота та інколи четвер
Обов'язкова для відвідування міська виноробня, що захована під залізничною аркою в Баттерсі. Нею керують колишній сомельє Серджіо Верілло та його дружина Лінсі.
Вони зосереджуються на «дивних купажах з бородатою текстурою» – винах з низьким вмістом сірки, виготовлених з винограду, вирощеного не більше ніж за дві години їзди від Лондона.
Спробуйте їхній Seyval Blanc GMF, щоб отримати щось ігристе, тропічне та унікальне.
Вина Тіллінгема , Східний Сассекс, екскурсія та дегустація, 40 фунтів стерлінгів з особи
Завдяки ресторану, відзначеному зеленою зіркою Мішлен, лондонці-хіпстери мандрують Тіллінгемом, немов йо-йо.
Тут пропонується низка заходів, від вечерь виноробів до збирання рослин та днів оздоровлення.
Вони також створюють одні з найпрогресивніших вин Англії; відстоюючи давні традиції виноробства, натуральне виноробство, біодинаміку, витримку в глиняних амфорах, ну, ви зрозумієте.
Остбрук, Східний Сассекс, екскурсія для власників та дегустація, 40 фунтів стерлінгів з особи
Власницею закладу є Америка Брюер, родом з регіону Баїя в Бразилії, і вона привносить у Сассекс бажану іскру драми, про яку ми ніколи не підозрювали.
Маєток Остбрук називають «чарівним», і з власним будинком Хоббіта на території неважко зрозуміти, чому.
І майте на увазі, в кінці туру ви скуштуєте їхній надзвичайно смачний асортимент вин у супроводі розслаблюючих бразильських ритмів.
Виноробня Renegade Urban, Волтемстоу, екскурсія виноробнею E17 та дегустація, 25 фунтів стерлінгів з особи
Любителі незвичайних вин знатимуть фірмові пляшки Renegade. На кожній етикетці зображено погляд «випадкової» людини: від студентів, сантехніків до вчителів. Будь-хто може подати заявку, щоб його знайомі були представлені.
Щодо вина, вони використовують як сучасні, так і стародавні методи, привозячи виноград з усього світу до свого лондонського виноробного центру.
Digby Fine English, Західний Сассекс, рейс Discovery з додатковим обладнанням для вінтажних речей, £22.50
Заплануйте одноденну поїздку старовинним Арунделем і обов'язково завітайте до дегустаційного залу Digby's на головній вулиці.
Вони привносять досвід виноградної лози у свій таунхаус, що входить до списку архітектурних пам'яток II ступеня.
Скуштуйте найкращий у світі асортимент вінтажних вин Digby, адже саме цим вони й славляться.
Луї Поммері, 20 вересня о 17:30, 20 фунтів стерлінгів
Шампанське Поммері було першим великим шампанським домом, який випустив англійські ігристі вина зі свого маєтку Пінглстоун у Гемпширі.
Варто приєднатися до цієї 1,5-годинної екскурсії, оскільки вони такі ж рідкісні, як зуби винограду.
Їхні вина приголомшливі, і вони готуватимуться до збору врожаю.
Gutter & Stars, Кембридж, дегустація 11 червня, 25 фунтів стерлінгів з особи
Кріс Вілсон виробляє одні з найцікавіших вин у цій галузі на першій і єдиній виноробні Кембриджа, і саме тому квитки розпродаються з тривожною швидкістю.
Виноробня розташована у підвалі вітряка, що внесений до списку архітектурних пам'яток II ступеня, ніби вам потрібен ще один стимул.
Вествелл, Кент, тур і дегустація, 28 фунтів стерлінгів
Їхні тури по Кент-Даунз були на всіх сторінках журналу Time Out і стали переможцями у номінації «Вибір Tripadvisor 2025».
Вествуелл надасть вам двогодинний, автентичний, закулісний погляд на виноградарство та виноробство в прохолоднішому кліматі.
Тренди зараз
Мені ампутували чотири дюйми пеніса після того, як від інтимних місць вийшов «запах смерті».
Здоров'я 3 дні тому
- Трислівна фраза, яку жінки використовують під час сексу, і яка, за словами чоловіків, змушує їх «відчувати себе невдахою»
- Величезний новий курорт у Манчестері вартістю 50 мільйонів фунтів стерлінгів стане найбільшою платною атракцією у Великій Британії.
- Я пішов до останнього пабу на станції лондонського метро — він був майже ідеальним.
Потім ви зможете скуштувати їхні екологічно чисті вина з мінімальним втручанням, зокрема їхні Pet Nats.
Маєток Ратфінні, Східний Сассекс, екскурсія та дегустація, £34 з особи
Відвідайте 600-акрову ділянку Ратфінні, і ви відчуєте себе ніби в Стелленбосі.
Одна з найкращих виноробень Англії, але обов'язково попросіть «келих Сассексу, будь ласка».
Є безліч дегустацій на вибір, і одна з них навіть включає рибу, картоплю фрі та ігристе вино. Зареєструйте мене.
У вас є історія, якою ви хочете поділитися?
Зв’яжіться з нами, надіславши електронного листа на адресу [email protected].
Пропозиції дня
Від Superdry до Primark – ось 22 товари, які купує експерт з шопінгу
Маєте проблеми з доглядом за шкірою? Цей інструмент зі штучним інтелектом аналізує вашу шкіру та підказує, що використовувати
Найкращі ідеї подарунків на Великдень, які виходять за рамки шоколаду, для будь-якого бюджету
Продукт k-beauty від haruharu Wonder, який стає вірусним для сяючої шкіри
Кейт Міддлтон щойно підтримала цей весняний тренд взуття, випустивши лофери Boden за £119.
Переглянути більше »
БІЛЬШЕ: Неймовірна зарплата, яку тепер потрібно заробляти, щоб орендувати житло в Лондоні
БІЛЬШЕ: Як репресії поліції Лондона змусили секс-працівників боятися за своє життя
ДЕТАЛЬНІШЕ: Автомобілі оточені розбитими вікнами після того, як великий натовп захопив лондонський парк
Експерт з відпочинку
Ваш ексклюзивний семиденний путівник для впевнених подорожей від постійного експерта з подорожей Metro, Еліс Мерфі.
Електронна пошта Я погоджуюся отримувати розсилки від Metro Зареєструватися
Цей сайт захищено reCAPTCHA, і до нього застосовуються Політика конфіденційності та Умови надання послуг Google. Ваша інформація буде використана відповідно до нашої Політики конфіденційності.