Класичні, з сухофруктами, з кремовою начинкою, солонуваті, новаторські та інші. Якщо ви чекаєте Великодня з таким же завзяттям, як і київські ресторани, то з одного з них безсумнівно вийдете з духмяною святковою здобою для себе або як подарунок рідним. Vogue.ua зібрав п’ять місць, де паски й панетоне роблять настільки досконало, що неможливо в них не закохатися.
Реклама.
Традиційні паски з доповненням у PAUL
Цьогоріч у PAUL до великоднього меню випічки потрапили традиційні паски-хіти, зокрема зі смаком яблучного пирога, з фісташковим франжипаном, шоколадом, сушеною журавлиною та вишнею і курагою й помаранчем. А до звичних пасок — нове доповнення у вигляді так званого соусу в крихітній баночці. До кожної паски пасує свій: солона карамель, помаранчевий джем, фісташковий ганаш або лимонний крем. "Щоб зробити смак ще глибшим", — говорять у PAUL.
Панетоне та коломба у Marigold
Почнемо з найцікавішого — коломби. Це великодній голуб, родич панетоне, який є частиною традиційної великодньої випічки в Італії. У Marigold пропонують коломбу двох смаків: з цитрусовими цукатами та родзинками й шоколадну. Панетоне мають ті ж смаки й ще один для тих, хто цінує розмаїття — солоний з пармезаном і чедером, в’яленими помідорами, прянощами та шинкою.
Паски та круапаски в "Завертайло"
У паску з ягодами й марципаном всі закохалися минулого року, і цього Великодня у "Завертайло" її зробили головною претенденткою на кошик. Натомість для особливої втіхи в закладі пропонують паску з маком і вишнею: це поєднання смаків підкорило серця киян у круасанах і рулетах. Для прихильників експериментів — хрустка й ароматна круапаска, яка об’єднала в собі найкраще від обох видів випічки.
Паски та панетоне у Honey
Ефектна квіткова паска або мінімалістичний панетоне? Паски Honey з начинками вже стали знаковими, а приготовані з особливою відданістю до справи панетоне від Стаса Завертайла викрадають наші серця двічі на рік — на Різдво та Великдень. Просто спробуйте.
Великодня колекція випічки у Bakehouse
У Bakehouse представлені і класичні великодні пропозиції, і нові інтерпретації святкової випічки, як-от цитрусова паска зі смородиною та цукатами, карамельна з родзинками й курагою. В обох пасках поєднали натуральну закваску та два види пшеничного борошна для ніжної м’якушки та правильної структури. Також у пекарні щороку презентують Великодній хліб — не солодку паску з ружами й косами та запечену сирну паску.
Класичні паски у Citronelle
Класичними запашними пасками з білковими верхівками у французькому стилі у свято Великодня зачаровують у Citronelle. Це паска про аромат родинного тепла, спорідненість з українськими традиціями та світло, яке освітлює в цей день кожну оселю.
Великодній набір із паскою від Milk Bar та Gunia Project
Цього року Gunia Project і Milk Bar презентують лімітовану серію великодніх наборів. Зіркою кожного є паска з маком, вишнею та в’яленою грушею, а її доповненням — шоколадна та вишнево-макова пасти й тематичний декор на стіл. Святковий набір натхненний мотивами великодньої колекції Gunia Project "Щебіт".
