Для подібних ситуацій у мене є дуже нескладний спосіб приготування.
Ми зробимо повну ємність апетитної гречки з цибулею, морквиною та курячими гомілками. Все це в одному посуді, без використання духовки, й усього за чверть години.
Ці 15 хвилин знадобляться на підготовчі роботи з продуктами. Звісно, ще деякий час страва буде варитися на плиті, але ми в цьому вже не беремо участь. Піч усе зробить сама.
Інгредієнти:
- цибулина — 1 шт. (велика)
- морквина — 1 шт. (велика)
- курячі гомілки — 4-5 шт.
- зубчики часнику — 2 шт.
- гречана крупа — склянка
- листок лавровий — 1 шт.
- сіль — на свій смак
- олія — скільки потрібно
Приготування:
Вмикаємо плиту на слабкий вогонь, наливаємо в каструлю олію, ставимо на піч.
Доки ємність нагрівається, нарізаємо цибулю та моркву так, як подобається: хоч кубиками, хоч брусочками. Готуємо ж для себе.
Наливаємо на дно трошки олії й обсмажуємо цибулю з морквою прямо в каструлі на невеликому вогні.
Коли овочі стануть м'якими, звільняємо середину каструлі й кладемо курку. Вогонь ставимо на максимум.
2-3 хвилини обсмажуємо курку, потім перевертаємо й ще 2 хвилини — з іншого боку.
Солимо, додаємо перець. Викладаємо зверху подрібнений часник. Часник важливий, оскільки гарно гармоніює з куркою.
Зменшуємо вогонь до мінімального. Засипаємо склянку гречки, вливаємо 2 склянки води.
Солимо на свій смак і кладемо лавровий лист.
Залишаємо під кришкою на 20-25 хвилин на маленькому вогнику. За цей час гречка увібере всю рідину, розбухне й стане м'якою. Разом з тим вона вся насититься ароматом курки, пасерованої цибулі та моркви.
Коли майже вся рідина випарується, знімаємо з плити. Можна накрити кришкою й залишити ще на 10 хвилин, щоб залишки рідини ввібралися в гречку, й вона стала ще ніжнішою.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Кидати все в одну каструлю — це лайфхак чи псування продуктів?
Вже проголосували 3 людини. Приєднуйтесь до обговорення.
🥘 Геніально і зручно! 🙅♂️ Краще готувати окремо 🤔 Треба спробувати
📊 Карта думок
🥘 Геніально і зручно! 66% 🙅♂️ Краще готувати окремо 33% 🤔 Треба спробувати 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Поки що немає коментарів. Будьте першим!