Категорія Кухня

Висока кулінарія, авторські рецепти та винний етикет

Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.

Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.

Секрет шеф-кухаря: що капнути у фарш для котлет, щоб вони були дуже смачними

Секрет шеф-кухаря: що капнути у фарш для котлет, щоб вони були дуже смачними 1

Вся справа не в дорогих інгредієнтах чи чарівній сковорідці, інформує Ukr.Media. Один простий компонент, який є на кожній кухні, перетворить ваш фарш на шедевр. Уявіть: ви смажите котлети, а через вікно стукають сусіди, благаючи поділитися рецептом. Звучить нереально? Зовсім ні.…

Десять непотрібних і дорогих предметів на кухні, які вам не потрібні

Десять непотрібних і дорогих предметів на кухні, які вам не потрібні 3

На кухні можна зустріти справжні дива інновацій, які, за запевненнями маркетологів, зроблять вас шеф-кухарем без зусиль. Але правда така: половина з цих диво-винаходів після купівлі відправляється припадати пилом у шафу. Давайте розберемося, які предмети точно не варто купувати, інформує Ukr.Media.…

Як очистити сухофрукти від діоксиду сірки та гліцерину — 2 ефективні способи

Як очистити сухофрукти від діоксиду сірки та гліцерину — 2 ефективні способи 5

Сухофрукти — дуже корисний продукт. Їх можна додавати до випічки, брати з собою як корисний перекус або варити з них компоти, інформує Ukr.Media. Сушені плоди, як правило, продають або в запечатаних упаковках, або на вагу. Проте в обох випадках сухофрукти…

Простий рецепт дуже смачного пирога з просоченням

Простий рецепт дуже смачного пирога з просоченням 7

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом знаменитого цукрового пирога. Він виходить ніжний, пухкий, з яскравим вершково-ванільним смаком і вологим тістом. Я ледве дочекалася поки пиріг хоч трохи охолоне, і його можна буде спробувати, адже аромат на кухні стояв просто фантастичний,…

Що потрібно для приготування тортів

Що потрібно для приготування тортів 9

Що потрібно для приготування тортів Приготування тортів – це не лише мистецтво, а й наука, що потребує спеціального обладнання. Для створення ідеального десерту необхідно мати якісні форми, шпателі, кондитерські мішки та інші аксесуари. В Україні всі ці інструменти можна знайти…

Що потрібно для приготування тортів: інструменти та аксесуари

Приготування тортів – це не лише мистецтво, а й наука, що потребує спеціального обладнання. Для створення ідеального десерту необхідно мати якісні форми, шпателі, кондитерські мішки та інші аксесуари. В Україні всі ці інструменти можна знайти в інтернет-магазині “Світ Пекаря” ,…

Kebab House: смак, до якого хочеться повертатися знову

Kebab House: смак, до якого хочеться повертатися знову 10

Kebab House: смак, до якого хочеться повертатися знову Вже понад шість років Kebab House формує у Львові культуру стрітфуду, пропонуючи ідеальний doner kebab та фірмовий хот-дог, за якими хочеться повертатися знову і знову. Цей заклад поєднує традиції східних смаків із…

Доставка суші у Дніпрі від Crazy Crab – швидко, смачно, зручно

Доставка суші у Дніпрі від Crazy Crab – швидко, смачно, зручно 11

Доставка суші у Дніпрі від Crazy Crab – швидко, смачно, зручно Сучасний ритм життя диктує свої правила: все більше людей прагнуть зекономити час, не втрачаючи можливості насолоджуватися улюбленими стравами. Особливо це стосується популярної японської кухні, яку обожнюють за вишуканий смак…

Названо чотири продукти, які стають небезпечними під час зберігання в холодильнику

Названо чотири продукти, які стають небезпечними під час зберігання в холодильнику 12

Багато людей упевнені, що, якщо покласти їжу в холодне місце, вона точно зберігатиметься довше. Але, як виявилося, не всім продуктам потрібен холод, інформує Ukr.Media. Авокадо Найчастіше люди, купуючи авокадо, спираються на його зовнішній вигляд. У підсумку вони приносять додому недозрілий,…

Як приготувати домашній плов з куркою та овочами

Як приготувати домашній плов з куркою та овочами 14

Плов — це смачна і ситна страва, яка ідеально підходить для сімейної вечері або святкового столу. Домашній плов з куркою та овочами відрізняється своїм ніжним смаком, ароматом спецій та ідеальною текстурою рису. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати плов…