ЕКСКЛЮЗИВНІ УКРАЇНСЬКІ МОДНІ НОВИНИ
Для EXCLUSIVE UA їжа — це не просто потреба, а справжня насолода та естетика. Категорія кухня пропонує вам зануритися у світ високої гастрономії. Ми публікуємо рецепти від відомих шеф-кухарів, розповідаємо про тренди в оформленні страв та правила сервірування, які здивують навіть найвибагливіших гостей.
Окрему увагу ми приділяємо культурі споживання вин та міцних напоїв. Ви дізнаєтеся про найкращі ресторани країни та світу, де кухня стає формою мистецтва. Відкривайте для себе нові смакові поєднання та вчіться створювати кулінарні шедеври на власній кухні, надихаючись нашими ексклюзивними матеріалами та порадами експертів-гурманів.
Літо без морозива — це як кавун без насіння: ніби й є, але щось не те. Та за цим смачним задоволенням часто ховається не тільки ваніль чи полуниця, а ще й цілий список хімічних сполук, які складно вимовити з першого…
Уся річ в тому, як ви варите макарони, інформує Ukr.Media. Наприклад, ви впевнені, що правильно солите воду? На 1 літр потрібно класти не менше 10 г солі — це не лише для смаку, а й для того, щоб паста не…
Здається, що може бути простішим: взяли картоплю, начистили — і гайда варити чи смажити. Але все більше нутриціологів і кулінарів радять не поспішати з ножем. Адже те, що ми звикли безжально викидати в смітник — шкірка картоплі — може виявитися…
Сьогодні я хочу поділитися з вами своїми думками щодо проблеми, з якою, мабуть, стикався кожен, хто хоч раз пік булочки чи пироги. Знаєте це відчуття розчарування, коли дістаєш з духовки випічку, а вона тверда, як підошва? І ніби все робиш…
Працьовиті господині часто задаються питанням, чому консервовані огірки м’які та порожні, а смакові якості таких овочів неприємні. Давайте спробуємо розібратися з цією проблемою і дізнатися, як можна змінити ситуацію, щоб огірочки вийшли міцними та хрусткими. Іноді при відкритті банки виявляєш,…
Ніколи не робила перці в гірчиці. Нічого я в гірчиці не робила. Тільки м’ясо запікала. А тут прям розійшлася: і перці, і кабачки, і всілякі інші овочі засолила. Слід відразу сказати, що це не рецепт для консервування на зиму, а…
Кава — це не просто напій, а ціла культура, що об’єднує мільйони людей по всьому світу. Любителі кави постійно шукають нові способи поліпшити смак свого улюбленого напою, експериментуючи з різними добавками та методами приготування, інформує Ukr.Media. Один із таких незвичайних…
Однак не у всіх є сили, час і бажання готувати щось трудомістке. Та це зовсім і не обов’язково, адже можна приготувати ось такий смачний торт “Корівка”, який разом з випічкою відніме у вас не більше години! Ще один плюс цього…
Вибір ковбаси — для багатьох знайома щоденна задача: магазинні полиці рясніють різноманіттям, ціни різняться, упаковки виглядають яскраво й апетитно. Та навіть досвідченим важко відрізнити справжній якісний продукт від економних замінників, адже сучасні харчові технології дозволяють створювати ковбасу, яка зовні майже…
Зараз саме час для цього салату. Готується буквально за 5 хвилин, а виходить дуже смачний, ніжний. Якщо Ви ніколи не пробували їсти сирий кабачок, то рекомендую почати з цього рецепту. Будете здивовані. Інгредієнти: Кабачок — 500 гр. Кунжут -1 ст.…