Вікторія Бекхем славиться багатьма аспектами: діяльністю бездоганно модної Posh Spice у гурті Spice Girls, процвітаючим однойменним фешн-брендом, а також не менш успішною косметичною лінією. Але є ще одна особливість, з якою асоціюють Бекхем, — ретельно спланований підбір страв на ланч.
Під час зустрічі за обідом у приватному клубі San Vicente West Village Бекхем задала і тему розмови (майбутні новинки Victoria Beckham Beauty, що є суворо конфіденційними до літа й пізніше, також вона згадала про парфум Portofino ’97), і меню. Ланч із трьох позицій складався із салату з ніжним листям салату-латуку, спаржею, авокадо та пастою тахіні; головної страви — приготованого в духовці лосося з броколі, морквою та пікантною лимонною приправою. На солодке була порція свіжих ягід і печиво з шоколадними шматочками та морською сіллю.
Реклама.
Зразковий ланч Вікторії Бекхем
Зі слів чоловіка знаменитості, Девіда Бекхема, це типовий обід Вікторії. У 2022 році в одному з випусків подкасту він заявив: “Я одружений з леді, яка споживає практично одне й те саме останні чверть століття. З моменту нашого знайомства, Вікторія їсть лише рибу, зроблену на грилі, та овочі на пару. Вкрай зрідка дозволяє собі відійти від цього”. І, як виявилося, це дійсно дуже апетитно.
View this post on Instagram
Окрім того, такий ланч є насиченим і добре збалансованим, відзначає дієтологиня Кері Ґанс. “Він забезпечує тіло протеїном і корисними жирами омега-3 завдяки лососю, клітковиною та антиоксидантами завдяки овочам і плодам, а також корисними жирами з авокадо та тахіні”, — пояснює вона. Разом з тим експертка додає, що до такого меню можна додати ще й джерело складних вуглеводів для додаткової енергії.
View this post on Instagram
Салат на ланч
Нещодавно традиція розпочинати ланч із салату набула популярності у сфері здорового способу життя, адже все більше уваги приділяють клітковині та регулюванню рівня цукру в крові. “Це нескладний спосіб додати більше овочів і харчових волокон, що допомагає триваліше почуватися ситим, сповільнює швидкість споживання їжі та сприяє стабільнішому рівню глюкози після неї”, — каже Ґанс.
View this post on Instagram
Згідно з даними Національного інституту здоров’я США, приблизно 95% дорослих американців не споживають добову норму клітковини. “Не обов’язково починати кожен прийом їжі з салату. Головне отримувати достатню кількість клітковини та овочів протягом дня”.
Ягоди на солодке
Ягоди виявилися на диво гарним десертом. “Ягоди — прекрасний вибір, оскільки вони природно солодкі та містять клітковину, вітамін С і антиоксиданти”, — пояснює Ґанс. Хоча й печиво теж може бути частиною здорового раціону: “Улюблені страви в помірних обсягах цілком вписуються в реалістичний і збалансований спосіб харчування”. Запечений лосось може стати добрим вибором для ланчу. Особливо якщо він хоча б трохи наблизить до фігури Вікторії Бекхем.
За матеріалами vogue.com