Фахівці у сфері охорони здоров’я підтверджують, що певні харчові продукти можуть суттєво впливати на самопочуття людини. Після обрізки кущів смородини, багато хто без роздумів викидає листя, хоча воно містить значну кількість цінних компонентів. Саме з цієї причини листя цієї рослини давно застосовують для приготування запашного напою, який високо цінується як у народній медицині, так і у фітотерапії.
ВІДЕО ДНЯ
Користь напою з листя смородини
Листя смородини є багатим джерелом вітаміну С, ефірних олій та танінів. Завдяки такому складу, напій може стати цінним доповненням до вашого щоденного раціону, повідомляє Уніан.
Ключові властивості:
вітамін С підтримує нормальне функціонування імунної системи та зміцнює кісткову тканину;
ефірні олії мають антисептичні та протизапальні ефекти;
таніни допомагають захищати слизові оболонки тіла.
Найкращий час для заготівлі листя – після закінчення періоду цвітіння, коли воно набуває найінтенсивнішого аромату. Рекомендується сушити його у тіні, у місці з гарною циркуляцією повітря, уникаючи прямого сонячного проміння. Висушені листя слід зберігати у паперових мішечках або герметичних скляних ємностях.
РЕКЛАМА
Як правильно готувати напій
Поширеною помилкою є заливання листя окропом. Надмірно гаряча вода частково руйнує ароматичні сполуки, тому ідеальна температура для заварювання становить 85-90 °C.
На 300 мл води буде достатньо однієї столової ложки подрібненого сухого листя. Напій варто настоювати під кришкою протягом 10-15 хвилин, після чого процідити і вживати одразу після приготування. Вже через годину після заварювання напій поступово втрачає частину своїх корисних властивостей та насиченого аромату.
Кому слід бути обережним
Незважаючи на свої позитивні властивості, напій з листя смородини підходить не всім. Його не рекомендують вживати особам з порушеннями згортання крові, а також тим, хто страждає від підвищеної кислотності шлунка.
РЕКЛАМА
Для профілактичних цілей достатньо 1-2 чашок на день. Надмірне споживання напою може призвести до алергічної реакції, особливо у дітей та людей з підвищеною чутливістю організму.
Раніше видання «ФАКТИ» розповідало про три прості та оригінальні способи освіжитися у спекотну погоду.
РЕКЛАМА