Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом бадьорого напою з цикорію. Цей квас виходить надзвичайно смачним, його майже неможливо відрізнити від купованого!
Інгредієнти:
- 5 л води
- 2,5 ст. л. цикорію (обов’язково класичного)
- 400-450 г цукру
- 1,5 ч. л. лимонної кислоти
- 1,5 ч. л. сухих дріжджів
Приготування:
До п’яти літрів води додаємо дві з половиною столові ложки цикорію (класичний, без домішок)). Потім всипаємо лимонну кислоту та цукровий пісок.
Ретельно розмішуємо рідину, щоб усі цукрові кристали повністю розчинилися. Після цього ставимо ємність на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки закипить — вимикаємо плиту й дозволяємо відвару охолонути.
Коли рідина стане ледь теплою, додаємо півтори чайні ложки сухих дріжджів. Для зручності можна відлити невелику частину основи в чашку, розвести там дріжджі, добре перемішати, а вже потім влити цю суміш до решти напою.
Тепер накриваємо кришкою і залишаємо в теплому місці приблизно на п’ять годин. В теплу пору року цілком достатньо звичайної кімнатної температури. З часом ви помітите, як на поверхні утвориться легка, пухка пінка.
Далі переливаємо квас у пляшки чи банки та ставимо в холодильник на кілька годин. І ось, коли напій добре охолоне — час його куштувати! Він чудово піниться, виходить приємно газованим і дуже смачним.
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
Ви за домашній хендмейд чи за перевірений магазинний варіант?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
🏠 Тільки домашній! 🛒 Куплю готовий 🤫 Маю свій секрет
☝️ Спочатку оберіть свою позицію
✏️ Написати коментар
📊 Карта думок
🏠 Тільки домашній! 0% 🛒 Куплю готовий 0% 🤫 Маю свій секрет 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!