Смузі з чорносливу — це не одне й те ж, що узвар або протерта маса, це насичений напій із сухофрукта, що відтворює його інтенсивний смак. Цей мікс має глибокий, ледь карамелізований аромат і природно густий, оскільки чорнослив після перемелювання додає йому щільності. Напій зберігає корисні елементи, зосереджені під час сушіння — волокна, антиоксиданти, калій і вітаміни групи В. Це значить, що тільки одна порція дарує заряд енергії та відчутну підтримку кишечнику, печінці та шкірі. Домашнє смузі з чорносливу можна зготувати без додавання цукру, що дає змогу регулювати його структуру та насиченість смаку.
ВІДЕО ДНЯ
Одна чашка соку з чорносливу об’єднує в собі безліч складових, які спільно позитивно впливають на травлення, печінку, серцево-судинну систему та шкірний покрив. Сушені сливи містять велику кількість як розчинних, так і нерозчинних волокон (10 г на 100 г).
У процесі приготування напою частина цих волокон трансформується в пектинові компоненти, що дозволяє смузі підтримувати перистальтику кишечника, зменшувати надмірний рівень холестерину, мати м’який послаблюючий ефект і сприяти налагодженню випорожнень. Це особливо важливо для людей із закрепками або нерегулярним щоденним ритмом: одна порція смузі вранці може активізувати травну систему, пише Terazgotuje.
Дослідження, проведене японськими науковцями у 2022 році, засвідчило, що сік виявився дієвою та безпечною природною харчовою терапією при хронічному запорі. Науковці зробили висновок, що вживання сушених слив також полегшувало особисті відчуття запору та твердого калу, не впливаючи на здуття, пронос, рідкий стілець.
РЕКЛАМА
Сушені сливи також насичені калієм — елементом, необхідним для врегулювання водно-сольового балансу, діяльності серцевого м’яза і кров’яного тиску. Відповідно, сік, виготовлений з них, може сприяти електролітному балансу та належному функціонуванню системи кровообігу. До того ж, фрукт є джерелом вітамінів, зокрема A, C, E, K, B6 і B12. Вітаміни групи В задіяні в енергетичному обміні та підтримують нервову систему.
Сік також містить антиоксиданти, що оберігають клітини від окислювального стресу та мають протираковий потенціал. Це допомагає сповільнити старіння шкіри та поліпшити її вигляд. Систематичне споживання напою може сприяти кращому зволоженню та свіжості, особливо при заміні солодких напоїв та перекусів.
Які ще корисності має сік чорносливу? Він корисний для печінки та процесів виведення токсинів. Фрукт має антиоксидантні властивості та захищає печінку від значного метаболічного навантаження. Смузі не є медичним препаратом, але він може бути цінним у раціоні, що зменшує тиск на печінку (наприклад, шляхом обмеження жирної та важкої їжі).
Раніше «ФАКТИ» повідомляли про продукти, які не слід вживати зранку.
РЕКЛАМА
Читайте також: Захищає серце, кістки і судини: корисний десерт, який варто спробувати