Дієтологиня Джессіка Фальконе роз’яснює важливість вітаміну B12 після 50 років, ознаки його браку та кращі шляхи відновлення цього елементу. До чого тут курячі яйця? Це основне джерело В12.
Роль вітаміну B12
Після досягнення 5-го десятка років надзвичайно важливо пильнувати за обсягом вітаміну B12, оскільки він є одним з критично важливих компонентів для самопочуття. Вітамін B12 виконує провідну роль у багатьох фізіологічних діях. Він сприяє обміну енергії, підтримує належне функціонування імунної та нервової систем і впливає на ментальне та фізичне здоров’я.
Реклама.
View this post on Instagram
Через відмінний стиль життя у людей може виникати його дефіцит. Для отримання рекомендованої щоденної дози в 2 мкг у деяких випадках радять вживати харчові добавки, особливо вегетаріанцям і людям літнього віку. Про ознаки недостачі B12 та найефективніші способи його компенсації розповідає дієтологиня Джессіка Фальконе.
1. Що являє собою вітамін B12
Вітамін B12, чи кобаламін, – розчинний у воді вітамін, потрібний для справного функціонування тіла. Він в основному знаходиться в певних продуктах, додається до інших (збагачені продукти) і доступний у формі харчових додатків. B12 необхідний для великої кількості базових біологічних дій, включно з формуванням еритроцитів. Він сприяє утворенню АТФ (аденозинтрифосфату) – головного джерела енергії для клітин, і контролює рівень гомоцистеїну. Гомоцистеїн – амінокислота, яка за високого рівня збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
View this post on Instagram
2. Причини нестачі вітаміну B12
B12 переважно є у тваринних продуктах — рибі, м’ясі, курячих яйцях і молочних продуктах. Рослинна їжа майже не має цього елементу. Вегетаріанцям чи веганам можуть знадобитися добавки B12 та продукти, до яких його додано. Ризик дефіциту зростає з віком, оскільки можливість організму поглинати B12 падає через зниження створення шлункової кислоти та внутрішнього чинника — білка, необхідного для поглинання B12. Також на це впливають медикаменти та незбалансоване харчування.
3. Ознаки дефіциту
Недостатність вітаміну B12 може спричиняти анемію, нервові розлади, постійну втому, затерпання, погіршення пам’яті та розумових функцій. З роками ці розумові та неврологічні проблеми можуть посилюватися, а дефіцит B12 додатково збільшує ризик деменції та когнітивного погіршення. Окрім того, нестача B12 асоціюється з депресією – фактором, на який часто не зважають, хоча він безпосередньо пов’язаний з процесами старіння.
View this post on Instagram
Вживання B12 після 50 років
Щоб підтримувати належне функціонування тіла та запобігти дефіциту, потреба у вітаміні B12 з віком збільшується, однак точна доза залежить від стану здоров’я. З роками фізіологія зазнає змін, тому особливо важливо відстежувати рівень B12: здатність кишківника засвоювати його поступово зменшується. Додатковим фактором стають харчові звички — вживання продуктів, багатих на B12, може зменшуватися, що збільшує ризик дефіциту й часто потребує вживання спеціальних додатків. Найбільш розповсюджений спосіб перевірки — аналіз крові на рівень B12 та гомоцистеїну, який накопичується в крові за низьких показників цього вітаміну.
Добавки B12
Вітамін B12 доступний у різних видах: ін’єкції ефективні для людей із розладами поглинання; також застосовують під’язикові пігулки, спреї та звичайні таблетовані види. Після 50 років додатковий прийом B12 може бути особливо корисним — для підтримки розумових функцій, нервової та серцево-судинної систем, а також загального самопочуття. Навіть відносно великі дози вважаються безпечними, оскільки B12 є розчинним у воді вітаміном і його надлишок виводиться з організму.
Нові дослідження засвідчують, що B12 регулює запальні дії в клітинах і може сповільнювати старіння завдяки нейропротекторним особливостям та впливу на мікробіоту кишківника, що є важливим для осі “мозок — кишківник”. Сучасні формули добавок збільшують засвоєння B12: пероральні види сьогодні є так само ефективними, як і традиційні, оскільки гарантують високий рівень біодоступності.
За матеріалом: Vogue.com.tw