Багато хто відмовляється від сиру під час дієти, вважаючи його занадто калорійним. Як повідомляють експерти, сир багатий на білок, який сприяє насиченню, а також на кальцій і фосфор, необхідні для міцних кісток, інформує Ukr.Media.
Сир додає стравам насиченого смаку, завдяки чому ви їсте із задоволенням, а не почуваєтеся обділеними на дієті, зазначили дієтологи.
Головне — вибрати правильний вид сиру. Ось 5 найкращих варіантів для тих, хто хоче скинути вагу.
Кисломолочний сир
Цей сир — лідер за вмістом білка: 1 чашка знежиреного сиру містить близько 28 г білка, що навіть більше, ніж в інших сирах. За словами дієтолога Менді Енсінг, сир допомагає зберігати м’язову масу, що важливо при зниженні ваги. Його можна додавати в салати, випічку, намазувати на тости або їсти з ягодами.
Моцарела
Моцарела має відносно низьку калорійність — близько 85 ккал на 30 г. Крім того, вона багата на білки й містить менше жиру, ніж багато інших сирів. Чудово поєднується з овочами, фруктами, пастою і підходить для запіканок.
Фета
Цей сир має насичений смак, тому його можна вживати в невеликих кількостях. Крім того, в 30 г фети міститься всього 75 ккал, що робить її одним із низькокалорійніших видів сиру. Ідеально підходить для салатів, запечених овочів і соусів.
Швейцарський сир
Швейцарський сир багатий на білок (8 г на 30 г) і при цьому містить менше натрію, ніж більшість інших сирів. Його можна додавати в бутерброди, сендвічі, омлети та салати.
Рікотта
Цей ніжний сир легко засвоюється і чудово підходить для дієти. У ½ чашки рікотти міститься багато білка й амінокислот, що сприяють відновленню м’язів. Він чудово поєднується з випічкою, пастою, десертами або просто з фруктами.
Як обрати сир для правильного харчування?
Дієтологи радять обирати сири з високим вмістом білка та помірною кількістю жиру. Білок допомагає довше залишатися ситими і контролювати апетит, а низький вміст жиру знижує загальну калорійність раціону.
При цьому варто уникати надмірно перероблених сирів (наприклад, плавлених і крем-сирів), оскільки вони містять більше жирів, натрію і добавок, що може негативно позначитися на здоров’ї та процесі схуднення.
Джерело: ukr.media