Ніжний, освіжаючий, з великою кількістю ягід та, що найголовніше, без жодної хвилини біля розігрітої духовки. Полуницю можна легко замінити на персики, банани чи інші фрукти — обирайте на свій смак.
Інгредієнти:
- 300 г вершків жирністю 36%
- 100 г цукрової пудри
- 300 г вершкового сиру
Для просочення та наповнення:
- 150 мл води
- 50 г згущеного молока
- Бісквітне печиво (типу “савоярді”)
- 1 кг полуниці
Приготування:
Перш за все, готуємо крем. Для цього потрібно з’єднати в посудині вершковий сир, цукрову пудру та вершки. Потім ретельно збийте все за допомогою міксера.
Щоб зробити рецепт більш бюджетним, замість вершкового сиру можна використати звичайний кисломолочний сир, протертий через сито — текстура вийде подібною.
Наріжте полуницю тонкими скибочками. Далі візьміть форму для майбутнього торта і вистеліть її харчовою плівкою (можна навіть використати глибоку миску). Викладіть нарізану полуницю на дно та борти форми.
Для просочення печива “савоярді” приготуйте суміш: у холодній кип’яченій воді розчиніть згущене молоко.
Готовий вершковий крем краще перекласти в кондитерський мішок. Звісно, можна обійтися і звичайною лопаткою, але з мішком працювати значно зручніше.
Видавіть крем між шматочками ягід, ретельно заповнюючи всі проміжки. На це піде приблизно половина всього крему.
Далі кожне печиво “савоярді” занурюйте на кілька секунд у суміш згущеного молока з водою, після чого викладіть перший шар. Зверху покрийте тонким шаром крему. Поверх нього викладіть полуницю.
Потім повторіть послідовність: знову крем і полуниця. Головне — не економте на ягодах!
Останнім шаром викладіть печиво “савоярді”. Робіть це максимально щільно, заповнюючи всі порожнечі шматочками печива.
Накрийте сформований десерт плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 2-3 години, а краще — на ніч.
Після цього дістаньте торт, акуратно переверніть його на тарілку та зніміть плівку.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Чи здатні швидкі десерти без випічки замінити класичні торти з духовки?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
⚡️ Тільки без випічки! 🍰 Люблю класичну духовку 🤔 Маю власну думку
☝️ Спочатку оберіть свою позицію
✏️ Написати коментар
📊 Карта думок
⚡️ Тільки без випічки! 0% 🍰 Люблю класичну духовку 0% 🤔 Маю власну думку 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!