Головний плюс протеїнової кави в тому, що вона дає відчуття ситості на більший термін, ніж звичайна кава. Кава сама по собі володіє дуже невеликою калорійністю та майже не містить протеїнів, жирів або вуглеводів, тому здатна тонізувати, але навряд чи замінить повноцінний прийом їжі. Додавання протеїнового концентрату змінює властивості напою — він стає більш ситним і дозволяє вам протриматися декілька годин, не зловживаючи випадковими перекусами. Доданий протеїн сприяє регенерації м’язів після фізичних вправ і сприяє підтримці здоров’я організму, пише відомий польський кулінарний ресурс Teraz Gotuje.
ВІДЕО ДНЯ
Кому і в яких випадках варто вживати цей тип кави? Тим, хто не хоче звичного сніданку зранку, бажає скоротити кількість перекусів між ранком та обідом, займається спортом і потребує більше протеїну в своєму харчуванні. Або любить каву, але бажає, щоб вона була більш поживною, шукає швидку заміну солодким кавовим напоям.
Проте, важливо враховувати, що протеїнова кава не завжди має бути альтернативою повноцінному харчуванню. Якщо вашому тілу потрібна велика доза енергії, додайте компоненти, які підвищать її харчову цінність, наприклад, молоко, рослинний напій, арахісова паста, банан або вівсяні пластівці.
Найпростіший рецепт протеїнової кави вимагає лише мінімальної кількості складових. Охолоджена кава підходить найкраще, оскільки протеїновий концентрат легше розчиняється в холодних рідинах і не утворює згустків.
РЕКЛАМА
Необхідні інгредієнти:
- 1 склянка крижаної кави або еспресо,
- 1 склянка непідсолодженого мигдалевого, вівсяного, соєвого або звичайного молока,
- 1 доза протеїнового порошку, наприклад, ванільного, шоколадного або нейтрального,
- декілька кубиків льоду.
Приготуйте каву завчасно та залиште її охолоджуватися. Потім перелийте її в блендер, додайте молоко або рослинний напій і дозу протеїнового порошку. Збивайте кілька секунд, поки напій не стане однорідним і злегка кремовим. Налийте у стакан з льодом і одразу споживайте.
Якщо ви хочете приготувати гарячу протеїнову каву, спочатку розчиніть порошок в невеликій кількості теплого молока або води, а потім з’єднайте його з кавою. Занадто гаряча рідина може спричинити злипання порошку та формування грудок.
Протеїнова кава надає багато можливостей, оскільки вона чудово поєднується з різними смаками. Для полегшеної версії достатньо кави, порошку та рослинного молока, а для більш насиченої версії можна додати компоненти, які перетворять її майже на кавовий коктейль.
РЕКЛАМА
Вдалим доповненням є кориця, яка додає солодкуватий присмак без потреби додавати цукор. Вона особливо добре гармоніює з ванільним порошком та кавою з вівсяним молоком. Ви також можете додати какао-порошок, якщо надаєте перевагу смаку мокко, або ванільний екстракт, який підкреслює десертний характер напою.
Якщо ви на дієті й хочете чогось солодкого, то можна приготувати шоколадний мус.