Здавна було відомо, що чорний шоколад багатий на потужні антиоксиданти, а споживання теплого какао може сприятливо позначатися на настрої та здоров’ї серцево-судинної системи. Наукові роботи показують, що темний шоколад і какао-порошок з великим вмістом флаванолів здатні сприяти зниженню кров’яного тиску та рівня холестерину. Про це інформує Verywell Health.
ВІДЕО ДНЯ
Флаваноли, що містяться в какао, чинять захисну дію на судини. Вони відносяться до натуральних рослинних сполук з антиоксидантними та протизапальними характеристиками, які можуть позитивно позначатися на роботу серця.
За словами менеджерки з клінічного харчування Аннет Дурні, фітохімічні речовини, зокрема флаваноли, не є життєво необхідними, як вітаміни чи мінерали, проте можуть мати важливий вплив на здоров’я. Дослідження вказують, що темний шоколад з вмістом какао не менше 70% може допомагати зменшувати рівень холестерину, тригліцеридів і кров’яного тиску.
Інше дослідження продемонструвало, що напої з підвищеним вмістом флаванолів можуть частково компенсувати негативний вплив тривалого сидіння на стан судин і артеріальний тиск.
РЕКЛАМА
Разом з тим, фахівці підкреслюють, що отримані дані є попередніми. Необхідні додаткові дослідження, щоб визначити тривалість захисної дії та з’ясувати, чи мають звичайний гарячий шоколад або шоколадні плитки аналогічні особливості, оскільки їх склад суттєво різниться.
Для досягнення максимальної користі дослідники рекомендують вибирати какао або темний шоколад з вмістом какао від 70% і вище.
Разом з тим, експерти зауважують, що продукти з великим вмістом какао часто мають гіркуватий присмак, тому виробники додають цукор для поліпшення смакових якостей. Однак надмірно солодкі варіанти можуть не мати тих самих корисних властивостей.
РЕКЛАМА
Вчені також застерігають, що надмірність доданого цукру може підвищувати ризик гіпертензії, запальних процесів і серцево-судинних захворювань.
Раніше науковці підтвердили, що кава може бути корисною для людей з аритмією.