У той час як яєчні жовтки вважаються справжнім скарбом вітамінів і роками були ознакою ситного сніданку, дедалі більше людей відзначають небажані прояви після їх споживання. Розпирання в животі, обтяження та навіть дискомфорт у шлунку можуть виникнути швидше, ніж ми очікуємо. Для одних вони є цінним елементом раціону, для інших вони створюють проблемне навантаження на систему травлення, пише польський веб-сайт Pysznosci.
ВІДЕО ДНЯ
Жовток має значний вміст жиру, що сповільнює перетравлювання та потребує інтенсивної роботи печінки та жовчного міхура. Якщо ви відчуваєте важкість, нудоту або поколювання в шлунку після споживання яєць, це може бути попереджувальним сигналом. Особи з проблемами з жовчним міхуром, хворобами печінки, кислотним рефлюксом, синдромом подразненого кишківника повинні проявляти особливу пильність. Для них жовток може підсилити симптоми та призвести до тривалого дискомфорту.
Не всі усвідомлюють, що реакція на яйця не завжди виявляється як класична алергія. Значна кількість людей відчувають так звані «алергічні відповіді». Харчова чутливість, яка спричиняє ледь відчутні, але неприємні прояви. Після вживання яєчних жовтків можуть виникнути такі прояви: розпирання в животі та гази, дискомфорт у животі, відчуття роздування в кишківнику, втомлюваність та сонливість.
Незважаючи на те, що він містить вітаміни A, D, E та K, а також цінні мінерали, він також є найбільш жирною частиною яйця. Цей жир стимулює виділення жовчі, що не є проблемою для здорових осіб, але при розладах травлення він може спричиняти дискомфорт та нудоту. До того ж, яєчні жовтки містять холестерин — сьогодні його вже не так засуджують, як колись, але людям з ліпідними порушеннями або серцевими захворюваннями слід вживати їх помірно.
РЕКЛАМА
Хорошим виходом може бути частіше споживання лише яєчних білків — вони легко засвоюються, багаті на білок і значно легші для шлунку.
Нагадаємо про певні секрети, щоб ідеально приготувати яйця.
РЕКЛАМА