Чимало людей вірять, що споживання води в процесі трапези — це адекватне вирішення проблем з переварюванням їжі. Відповідно до цього поширеного уявлення, рідина розріджує шлунковий сік, сповільнюючи активність ензимів і викликаючи дискомфорт у животі. Це упередження таке стійке, що деякі особи навмисно уникають пиття будь-яких напоїв під час харчування. Проте, наукові дослідження 2024 року представляють дещо відмінний погляд на дане питання.
ВІДЕО ДНЯ
З’ясовується, що шлунок — це надзвичайно дієвий орган, здатний гнучко коригувати продукування соляної кислоти у відповідь на рідину. Окрім цього, вода сприяє розм’якшенню їжі та полегшує її просування по шлунково-кишковому тракту, що, за даними деяких робіт, може навіть знизити ймовірність закрепів, повідомляє Poradnik zdrowie.
Одна цікава тактика — випивати воду приблизно за півгодини до їжі. Досліди показують, що така звичка здатна підсилити відчуття насиченості та допомогти природним шляхом обмежити надходження калорій. Зі свого боку, важливо систематично вживати воду протягом дня, щоб підтримувати збалансований мікробіом кишківника та належне травлення. Це узгоджується з рекомендаціями спеціалістів у сфері здорового харчування від 2024 року, котрі радять споживати близько 1,5 літра рідини щоденно.
Виявляється, що температура води, яку ми п’ємо разом з їжею, має значення для нашого тіла. Згідно з дослідженням, оприлюдненим у 2024 році, дуже крижана вода (приблизно 2°C) може пригальмувати скорочення шлунка, потенційно сприяючи контролю апетиту. З іншого боку, теплі напої можуть прискорити процес випорожнення шлунка, що може бути корисним для певних людей, допомагаючи уникнути відчуття обтяження після прийому їжі. Хоча пити воду під час трапези безпечно для більшості, існує група, якій слід бути обачною. Це люди, що страждають від функціональної диспепсії, тобто тривалого болю у верхній ділянці живота без вираженої органічної причини. Одне вивчення, проведене у 2025 році, продемонструвало, що пацієнти з цим станом мають гіршу толерантність до рідини під час харчування, частіше скаржачись на відчуття переповнення та дискомфорту.
РЕКЛАМА
Також слід звернути увагу на тип води, яку ви п’єте, особливо в контексті засвоєння мінералів. Дослідження 2024 року показує, що газована вода може незначно зменшити біодоступність кальцію. Хоча різниця незначна, люди з дефіцитом кальцію мають брати це до уваги. Це ще один доказ того, що усвідомлений підхід до раціону є надзвичайно важливим, і що належна гідратація є основою здоров’я, на чому також наголошують експерти з харчування.
Раніше «ФАКТИ» повідомляли, що вживати зранку, щоб дійсно прокинутися і не завдати шкоди здоров’ю.
РЕКЛАМА