Все більше людей схиляються до цукрового детоксу, покладаючись на швидкий приплив енергії та довготривалу модифікацію звичок. Невеликі за тривалістю челенджі мають на меті надати організму «оновлення» і послабити потяг до солодкого. Проте недавні дослідження свідчать, що результати зазвичай мають лише тимчасовий характер, і більшість з нас повертається до шоколаду, цукерок і солодких перекусів вже через кілька тижнів.
ВІДЕО ДНЯ
Ідея короткочасного цукрового детоксу набула широкої популярності як метод оперативного перезавантаження організму та поліпшення самопочуття. Суть полягає в тому, що відмова від солодощів на кілька тижнів звільнить ваш організм від токсинів, поновить енергію і зменшить прагнення до шкідливих перекушувань. І справді, чимало людей спочатку відчувають себе краще, що, начебто, підтверджує дієвість цього способу, пише польське видання Poradnik Zdrowie.
Однак клінічне дослідження, видане цьогоріч у журналі «Frontiers in Nutrition», кидає нове світло на це. Воно продемонструвало, що 21-денна програма детоксикації забезпечила тільки недовговічні вигоди. Після завершення програми вплив не був сталим, що ставить під сумнів обґрунтованість короткострокових ривків в ім’я здоров’я.
Широко розповсюджена думка, що коли ми на певний час утримаємося від цукру, наші смакові рецептори «переналаштуються», і солодка їжа почне сприйматися надмірно солодкою. В теорії, це має призвести до природного скорочення вживання солодкого в майбутньому.
РЕКЛАМА
Багато хто вважає, що це є запорукою сталої зміни харчових привичок. На жаль, науковці з Вагенінгенського університету спростували цей міф у піврічному дослідженні, результати якого були оприлюднені цього року. Вони встановили, що відмова від цукру зовсім не впливає на смакові вподобання — учасники, котрі споживали менше солодощів, не любили їх менше. Окрім того, дослідження також показало, що більшість людей природно повертаються до своїх початкових звичок впродовж лише 1−4 місяців після завершення завдання.
Раніше було визначено найкорисніший хліб, який регулює тиск, холестерин і рівень цукру в крові.
РЕКЛАМА